Inhalt Die Verwendung von Zusatzstoffen ist in vielen Rechtsvorschriften geregelt. Kann doch mal ein und dieselbe Substanz mal nur eine Zutat oder auch ein Zusatzstoff sein. Da es so viele Feinheiten gibt, kommt es zu Beanstandungen. Mal müssen auch Richter entscheiden. Was ist jetzt alles zu beachten? Dieses und noch viel mehr erfahren Sie in dieser Folge von Frau Professor Dr. Annette Rexroth.   Ihre Expertin  Professor Dr. Annette Rexroth   Kontaktdaten: Prof. Dr. Annette Rexroth Bundesministerium für Ernährung u. Landwirtschaft (BMEL) Referentin für Kontaminanten in Lebensmitteln Adresse geschäftlich: Rochusstr. 1 53123 Bonn Geschäftlich: +49228995293776 E-Mail-Adresse:  [email protected]      Weiter Informationen zum Thema dieser Folge  Loseblattsammlung „Lebensmittelzusatzstoffe“: www.behrs.de/zusatzstoffe Fachinformationsdienst  „Food Ingredients & Sensorik“: www.behrs.de/fis Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an [email protected].   Links •    Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht  •    BEHR’S…SHOP   •    BEHR’S…AKADEMIE  •    BEHR’S…ONLINE •    QM4FOOD   •    HACCP-Portal   Hat Ihnen diese Folge gefallen? Dann freuen wir uns, wenn Sie unseren Podcast abonnieren. Hinterlassen Sie auch gern eine Bewertung, ein Feedback auf iTunes und teilen Sie diesen mit Freunden und Bekannten.  Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Denn Ihre Meinung zählt und hilft uns den Podcast noch besser auf Ihre Bedürfnisse zuzuschneiden.