Simona Křivánková je aktuálně jedna z nejlepších českých triatlonistek na dlouhých tratích (střední triatlon = půl ironman, dlouhý triatlon = triatlon). Simona trénuje a závodí na výživu Penco už od roku 2018 a má bohaté závodní a tréninkové zkušenosti. Se Simonou si Bára povídala mimo jiné: o triatlonových začátcícho triatlonovém manželstvío skloubení práce s vrcholovým tréninkem a s rodinouo tom, jak její pohled na výživu změnilo těhotenstvío běžné stravě i o sportovní výživěo oblíbených produktech Penco, na které se v závodech spoléhá