În acest episod, aflăm de la Andu Preda, nutriționist și cercetător în biologie moleculară, care este știința din spatele a ceea ce punem în farfurie, de cenu funcționează dietele și care este ecuația ce ne ajută să ajungem la kilogramele pe care ni le dorim? 00:00 Intro 01:51 De ce dietele NU funcționează 02:08 Pasiunea pentru nutriție  05:37 Știința din ceea ce mâncăm  08:30 Consumul de fast food  09:51 Farfuria sănătoasă 12:24 Proteina animală  15:12 Veganismul: o idee bună?  21:13 Microbiomul: un organ în sine?  29:11 Fibra: mai importantă decât proteina? 35:18 Cruciferele: de ce sunt bune  37:01 Antioxidanții  40:43 Ghid de slăbit  54:53 Inflamația din corp 01:05:23 Postul intermitent  01:15:26 Formula slăbitului sănătos 09:03 Consumul de fast food: excepție, nu regulă! 11:09 Alimente bogate în fibre 18:34 Uleiul de alge: o sursă bună vegană de Omega 3 45:04 Piloni pentru slăbit #broccolisicreier  #podcast  Hai să ne conectăm:  Spotify: https://open.spotify.com/show/2I3F2hV... Youtube: @broccolisicreier    Facebook: https://www.facebook.com/Brocolisicre...  Instagram: https://www.instagram.com/broccolisic...  Tik Tok: https://www.tiktok.com/@broccolisicre... Linkedin: https://www.linkedin.com/in/broccoli-... www.broccolisicreier.ro Cine suntem noi?  Numele “Broccoli și Creier” reprezintă sănătatea (Broccoli candidează la titlul de cel mai sănătos aliment) și schimbarea (primul loc în care se produce orice schimbare a obiceiurilor pe care le avem este în Creier).  Broccoli și Creier înseamnă pașii mici pentru schimbarea sănătății fiecăruia dintre noi. contact: [email protected]