Dans ce 2ème épisode de la mini-série « Un Pavé dans la Mer », nous sommes en compagnie de Simon Ferniot, serial entrepreneur de la bouffe et de la nutrition-santé. Il est le fondateur de la marque OLALA! La cuisine est une histoire de famille chez les Ferniot. Son père, Jean, était écrivain et journaliste, connu notamment pour ses chroniques gastronomiques dans l’Express. Son frère Vincent est également journaliste culinaire. Et, de la famille de sa mère, les Servan-Schreiber, Simon hérite de la volonté de bien faire et d'une rigueur à toute épreuve.  La ligne directrice de Simon dans l'entrepreneuriat est donc de défendre une alimentation plus vertueuse. Il a créé plusieurs entreprises en ce sens, notamment Biogroupe et Boco, avant de se lancer dans une nouvelle aventure entrepreneuriale avec OLALA!. Ainsi, au cours de cet épisode, nous abordons notamment les sujets suivants : Le riche parcours entrepreneurial de Simon FerniotSon engagement en faveur d'une alimentation gourmande et vertueuseLa création d'OLALA! et sa raison d'être Merci à Stéphane Méjanes, journaliste culinaire, pour sa participation exceptionnelle à travers sa question audio. Cette série spéciale est réalisée en partenariat avec la marque OLALA!, une nouvelle génération de produits de la mer, 100% végétale, d’origine naturelle et durable. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.