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抱歉久等啦!這是《戰爭與和平特輯》系列的第二集,講的是關於甜甜圈的故事!
今天的餐桌上有:
甜甜圈是哪裡來的?
為什麼甜甜圈中間有個洞?
兩次世界大戰中,甜甜圈功不可沒
我最喜歡吃的甜甜圈
甜甜圈女孩?甜甜圈俏妞?甜甜圈嬌娃?
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Published 09/29/23
上一集講完鐵達尼號,這一集來看看同樣是船上的飲食,海盜們都吃些什麼。
查資料才忽然看見真巧,昨天 9/19 是「國際模仿海盜日」,所以 Drink up me hearties, yo ho! 朋友們,乾杯!
今天的餐桌上有:
國際海盜模仿日
海盜的黃金時期
史上最惡名昭彰的海盜 Captain Kidd
所以海盜都吃什麼?
Guacamole 竟然是海盜發明的?
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Published 09/20/23
今天的餐桌上有:
• 鐵達尼號是什麼樣的船
• 最後的黃金時代:愛德華時代
• 鐵達尼號三等艙、二等艙、頭等艙
• 鐵達尼號上鮮為人知的小故事
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Published 09/13/23
《餐桌上有什麼》是一個關於飲食文化的廣播節目。
今天的餐桌上有:
• 香檳產區的故事
• 氣泡酒就是香檳嗎?
• 香檳是英國人發明的嗎?
• 創造香檳歷史的寡婦們
• 香檳的釀造方法:傳統法
• 香檳的酒標怎麼讀?
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Published 09/06/23
節目播出的明天 8 月 31 日,就是「台灣米其林指南 2023」星級餐廳發布會。
所以勒《餐桌上有什麼》要來蹭一波時事,講講關於米其林指南的故事。
今天的餐桌上有:
• 米其林輪胎的開始
• 關於巴黎布雷斯特泡芙
• 米其林寶寶的名字是什麼意思?
• 米其林指南曾經立下大功
• 密探制度和星級制度
• 米其林的爭議
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Published 08/30/23
《餐桌上有什麼》是一個關於飲食文化的廣播節目。
這是《戰爭與和平特輯》系列的第一集,由羅宋湯的故事開場。
今天的餐桌上有:
• 羅宋湯這個名字是誰取的?
• 俄羅斯革命
• 明星西點咖啡館
• 羅宋湯一開始不是紅色的
• 烏克蘭羅宋湯列入瀕危世界遺產名錄
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Published 08/23/23
《餐桌上有什麼》是一個關於飲食文化的廣播節目。
節目播出的當週剛好遇到英國每年八月第二個禮拜的「Afternoon Tea Week」,今年是 8/7-8/13。
和英國人一起慶祝下午茶週,來壺大吉嶺紅茶配司康吧!
今天的餐桌上有:
• 茶葉是從哪裡來的?
• 中國茶葉發展的關鍵朝代
• 誰把茶葉帶到英國?
• 英國的咖啡館文化、唐寧茶 Twinings
• 英國來陰的:茶葉引起了鴉片戰爭
• 是誰開始在下午喝茶?
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Published 08/16/23
《餐桌上有什麼》是一個關於飲食文化的廣播節目。
今天的餐桌上有:
• 花生跟馬鈴薯一樣沒人想吃?
• 是誰發明了花生醬?
• PB&J 一被創作出來就被遺忘了
• 吐司也有個本名
• 切片麵包是烘焙史最偉大的發明
• 葡萄果醬一開始是做給軍隊吃的
• 為什麼 PB&J 是誕生於戰爭的三明治
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Published 08/09/23
《餐桌上有什麼》是一個關於飲食文化的廣播節目。
今天的餐桌上有:
馬鈴薯的家鄉印加帝國
沒人想吃,被打入冷宮的馬鈴薯
薯條到底來自法國還是比利時?
把薯條帶進美國的那個男人
很可能你根本沒吃過麥當勞的薯條
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Published 08/02/23
《餐桌上有什麼》是一個關於飲食文化的廣播節目。
這個小小葡萄酒歷史系列總共有上、中、下三集。
今天的餐桌上有:
法國大革命的資產大洗牌
1855 年波爾多葡萄酒分級制度
工業革命下的葡萄酒
19 世紀的蟲蟲危機,歐洲八成的釀酒葡萄都死光了
現代的葡萄酒消費者
下一集我們終於要講點不一樣的了,敬請期待吧~
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Published 07/25/23
《餐桌上有什麼》是一個關於飲食文化的廣播節目。
這個小小葡萄酒歷史系列總共會有上、中、下三集。
今天的餐桌上有:
羅馬帝國衰亡到中世紀之間,是誰保護了釀酒知識
中世紀酒莊觀光團的始祖
文藝復興為葡萄酒帶來的影響
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Published 07/19/23
《餐桌上有什麼》是一個關於飲食文化的廣播節目。
第一集就決定用我最喜歡的葡萄酒來做主題,這個小小葡萄酒歷史系列總共會有上、中、下三集。
今天的餐桌上有:
古希臘最流行的轟趴 Symposium
葡萄酒真正的起源
羅馬共和國與葡萄酒
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Published 07/11/23