В этом выпуске мы погружаемся в мир вина вместе с приглашенным экспертом, винным блогером и энтузиастом, Кириллом Дубовским. Вместе мы исследуем различные аспекты, которые делают вино привлекательным для нас, а также обсуждаем, меняются ли наши мнения и предпочтения в течение времени. Мы рассматриваем эмоциональную и культурную ценность вина и исследуем, как они влияют на наше восприятие этого благородного напитка. Кроме того, мы погружаемся в вопрос о том, что ищут люди в вине. Мы...

Марина Анатольевна, моя мама, поделится кусочком своей жизни и какую роль в ней играет вино. Мама поделится своими мыслями о том, как она наблюдала за моим погружением в мир вина и как ее отношение к моей профессии винного сомелье постепенно формировалось. Мы вспомним моменты, когда вино стало для нас не просто напитком, а способом связаться и понять друг друга еще глубже. Кроме того, мы поделимся впечатлениями от наших путешествий по винодельням в прекрасной Грузии, где мы вдохновлялись...

В этом выпуске мы с Сергеем, производителем мюзле и поставщиком комплектующих в Грузии, обсудим, как выбор бутылок, этикеток и коробок влияет на стоимость и характер вина. Разберем, как комплектующие формируют ценообразование и как правильный выбор может повысить ценность продукта  и привлекательность вина на рынке. Обсудим разные типы пробок, бутылок и этикеток, от классических до инновационных,  и их влияние на вкус и внешний вид вина. Приглашаем вас на это захватывающее путешествие в мир...

Добро пожаловать в новый выпуск подкаст, сегодня у нас вновь особенный гость – винный эксперт, Наташа Сумкина (inst: wine.by.glass, авторка подкаста "Мне по бокалу"), и мы обсуждаем какую роль играет обучение вину в профессиональном развитии и не только. В этом выпуске мы рассмотрим различные варианты винного образования и выясним, какие пути выбрать, чтобы раскрыть всю глубину и разнообразие винного мира. Наташа расскажет нам о WSET (Wine & Spirit Education Trust) – мировой организации,...

Привет, друзья винных приключений! Добро пожаловать в новый выпуск нашего подкаста, где мы с удовольствием приглашаем вас на волнующее путешествие в мир грузинского вина. На этот раз мы встречаемся с опытным сомелье Александром, чтобы углубиться в исторический контекст, традиции, текущие вызовы и будущее грузинского виноделия. С Александром мы отправляемся в удивительные винные регионы Грузии, где каждая бутылка несет в себе тысячелетнюю историю. Мы расскажем вам о глиняных кувшинах -...

В этом выпуске нашего подкаста мы пригласили в гости нашего хорошего друга Даню, настоящего фаната винной культуры. Вместе мы погружаемся в тему домашнего коллекционирования и правильного хранения вина.Если вы когда-либо задумывались о том, как создать уютное убежище для ваших винных сокровищ прямо у себя дома, то этот эпизод для вас. Мы обсуждаем, как создать домашнюю винную коллекцию, начиная с выбора подходящих бутылок и заканчивая созданием оптимальных условий для их хранения. Даня...

Добро пожаловать в мир изысканных вкусов и ароматов! В этом выпуске я вместе с моим другом и владельцем заведений, винным энтузиастом и поваром-любителем Сергеем, проведем вас через удивительный лабиринт сочетания вин и гастрономии. Настоящее эногастрономическое приключение, где мы обсуждаем лучшие пары вин и блюд, делимся секретами искусства приготовления, рассказываем о наших винных открытиях и вдохновляем вас на создание собственных кулинарных шедевров. Готовьтесь к празднику ваших...

Привет, дорогие зрители! С волнением и радостью я представляю вам интро нового сезона. За прошедшее время многое изменилось, и сегодня я поделюсь с вами волнующими моментами этого удивительного периода. Вы узнаете, куда меня занесло и мои размышления насчет всего произошедшего. Новый сезон обещает быть ещё захватывающим и увлекательным. Вас ждут интересные гости, захватывающие истории и, конечно же, море позитива. Не пропустите момент, ведь вместе с вами я буду развиваться, открывать новые...

В нашем новом выпуске подкаста мы рады приветствовать особого гостя — винного эксперта из Испании, Наташу Сумкину! Вместе с Наташей мы углубились в увлекательный мир виноградарства и виноделия, с особым акцентом на био-вина. В этом выпуске вы узнаете различия между органическими, биодинамическими и натуральными винами. Наташа поделится своими знаниями и опытом, чтобы помочь вам разобраться в этих терминах. Вы поймете, какие принципы и подходы лежат в основе каждого вида виноделия и как они...

Добро пожаловать на наш новый выпуск подкаста, записанный с международным дегустатором Кети Джурхадзе. Тема выпуска - винные конкурсы, в том числе нашумевший скандал с вином за 2.5 евро. Кети, будучи экспертом в винной индустрии, делится своим мнением о причинах возникновения подобных скандалов и рассказывает о "внутренней кухне" конкурсов. Помимо этого, я задаю вопросы эксперту о том, как подобные скандалы влияют на винную индустрию и стоит ли доверять медалям, которые мы видим на бутылках...

Добро пожаловать в наш новый выпуск подкаста, где мы общаемся с Алексеем, который не разбирается в вине, и вместе погружаемся в мир выражений, связанных с вином, чтобы разобраться, насколько они являются правдой или всего лишь мифом. Винный мир полон традиций, секретов и разнообразных утверждений. Но какие из них основаны на научных фактах, а какие являются просто домыслами? Вместе мы будем разбираться в самых популярных и необычных выражениях о вине, анализировать их происхождение и...

Добро пожаловать в наш новый выпуск подкаста, где мы погружаемся в мир грузинского вина с Ксенией, head sommelier сети ресторанов в Тбилиси. В этом выпуске вы узнаете о том, как традиции и современные тенденции объединяются в грузинском вине, чтобы создать нечто поистине уникальное и особенное. Мы совершим путешествие по истории грузинского вина, познакомимся с уникальными методами виноделия, и обсудим богатое наследие страны 8000 урожаев. В этом выпуске мы обсудили уникальные характеристики...

Добро пожаловать на первый выпуск подкаста Чача, где мы будем погружаться в мир вина. В этом выпуске я расскажу свою историю знакомства с вином, в том числе о том, как я приехала в Грузию, на родину вина. Этот эпизод о моей страсти к вину и пути, который я прохожу, чтобы стать профессионалом. С удовольствием отрываю душу и делюсь с вами своим уникальным взглядом на мир вина и на то, как это повлияло на мою жизнь. Независимо от того, являетесь ли вы любителем вина или просто интересуетесь...