Las normas de seguridad alimentaria como puede ser la norma BRC o IFS nos indican que debemos hacer inspecciones y auditorías internas dentro de nuestro sistema de gestión. Pero a veces se confunden los términos y no se llega a conseguir el objetivo de cada una de estas tareas. Seguro que cuando termines de leer este artículo, ya te habrá quedado más claro. http://clubresponsablesdecalidad.com/diferencia-entre-auditoria-e-inspeccion/