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Coifa - Histórias de cozinha
Coifa - Histórias de Cozinha
Apresentado por Cirilo Dias, o Coifa é um podcast dedicado a falar de todo o universo da cozinha e gastronomia.
A cada episódio uma história sobre as pessoas que, de alguma forma, estão ligadas direta e indiretamente com o ato de cozinhar, seja ela cozinheira, chapeira, dona de restaurante, feirante…
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Nesta edição, batemos um papo com Rafa Gil, o chef brasileiro participante da primeira edição do "The Final Table", reality show global de gastronomia, que estreou na Netflix no final de 2018.
Rafa conta como ele começou na gastronomia, comandou restaurantes estrelados mundo afora, o convite...
Published 05/14/19
Published 05/14/19
Nesta edição nós batemos um papo com João Luiz Maximo, coordenador dos cursos de pós graduação de Cozinha Brasileira e Gastronomia do Senac, aqui da cidade de São Paulo.
Neste papo, João explica a importância da história e cultura no ramo da gastronomia, explica de forma brilhante o que é bom...
Published 05/02/19
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