Para encerrar a temporada de sopas aqui no podcast Cozinha da Matilde, uma sopinha bem diferentona e deliciosa. Apesar de diferentes, os ingredientes são muito comuns: iogurte natural, arroz, ovo e um cadinho de farinha de trigo. E, para arrematar, um molhinho de hortelã com manteiga. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram...

Hoje nós vamos com a tradicional sopa de cebola francesa gratina, mas numa versão vegetariana - que é mais simples de fazer. Vem junto pra aprender! Essa sopa é bem com o que a gente tem em casa e o resultado fica chique demais. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados duas vezes na semana, às quartas-feiras e sextas-feiras. FICHA TÉCNICA - Roteiro e...

O Jorge Ben Jor deu a linha: prudência, dinheiro no bolso e canja de galinha não faz mal a ninguém. Na falta da prudência e do dindin, eu vou hoje de canja, que pelo menos nessa eu me dou bem! Vou te ensinar hoje como não errar nessa sopa maravilhosa. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados duas vezes na semana, às quartas-feiras e sextas-feiras. FICHA...

Essa sopinha é oriental e, especialmente na China, ela é muito tradicional e é comida logo cedo, no café da manhã. Ela é servida não só como sopa, mas também para acompanhar vegetais como a berinjela frita à moda chinesa ou mesmo friturinhas de carnes e frutos do mar à moda japonesa. Aqui a receita é com carne moída de porco e pode colocar os vegetais que quiser no meio. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu...

A sopa de hoje é toda trabalhada na economia que o preço das coisas está nas alturas e pesa, principalmente, no prato da população. A receita econômica deste episódio vai ser na medida pro jantar: abóbora com linguiça. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados duas vezes na semana, às...

Se tem uma dupla que combina é esta: costela de boi com mandioca macia derretendo em um caldo. O resultado é uma sopa aveludada pela mandioca, com sabor único e cheio de nutrientes por conta do colágeno da carne de osso. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados duas vezes na semana, às...

Aqui, no canal do podcast da Cozinha da Matilde, tem sopa pra todo gosto. A de hoje, além de saborosa, agrada o bolso. É uma maneira de aproveitar o feijão que sobrou do almoço ou do dia anterior, aquele pastoso da geladeira e fazer dele uma versão de caldinho cheia de ziriguidum. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram...

Além de gostosa, a sopa de hoje fica linda por conta da cor vibrante da beterraba, destacada pelo creme azedo, a cebolinha e a farofinha de pão. É uma ótima ideia para servir de entrada em jantares para receber amigos. Fica juntinho para não perder nenhum detalhe dessa sopa deliciosa. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram...

O prato do dia vem da Chapada da Diamantina, na Bahia. O icônico godó, um caldo de carne com banana verde que é para raspar o prato e comer suspirando. Vem viajar comigo para a Chapada e aprender a preparar essa perfeição em forma de receita. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados duas...

A sopa de hoje é de missô, uma pasta de soja fermentada muito consumida no Japão, na Coreia, na China e em outros países do Oriente. Pode ser servida como entrada ou acompanhamento e é uma mão na roda pra ter em casa e resolver refeições. A cozinheira Letícia Massula ensina todos os segredos dessa delícia. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do...

Hoje é dia de fazer um caldinho bem diferentão e cheio de personalidade. O caldo de cogumelo com café esbanja cremosidade e vai surpreender você no quesito sabor. Não se intimide, porque cozinha também é lugar de experimentar. Vai dar bom! Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados duas...

Dez em cada dez brasileiros preferem feijão, e o caldinho não está atrás disso. Ah, e como a gente gosta de uma sustança, vai ter pimenta e farofa de bacon para acompanhar. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados duas vezes na semana, às quartas-feiras e sextas-feiras. FICHA TÉCNICA -...

Hoje a receita é daquelas coringas que a gente guarda com carinho. O caldo de temperos com pão e ovos leva pouquíssimos ingredientes e, apesar disso, o sabor é grande e o cheirinho de comida boa perfuma toda a casa. Ela é a carta na manga para aqueles dias de aperreio, seja ele sentimental, financeiro ou de tempo mesmo. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou...

A sopa de hoje é rapidex, na medida para quem está sem tempo, irmão. Esse é um creme vegetais no estilo pá-pum é feito na panela de pressão, ideal para aqueles momentos em que você está morto com farofa. Essa receitinha vai salvar sua janta e aliviar o cansaço de tão reconfortante. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram...

A sopinha de hoje é tailandesa, mas calma que não tem nada exótico, não. Ela é feita com frango, leite de coco e gengibre. Essa delícia consegue ser quente e refrescante ao mesmo tempo, além de ser muito aromática. Outra característica da Tom Kha Gai é que ela faz a gente suar por conta da pimenta. É simples de fazer. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou...

Essa receita é no estilo “quando piscou já foi”. Tanto por ser prática, quanto por ser deliciosa. É um creme de ervilha com wasabi, aquela pastinha verde picante que acompanha a comida japonesa. O resultado é aveludado e com sabor instigante. Agora, você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados...

É com o famoso caldo verde que a Letícia Massula vai hoje. Essa delícia leva batatas, embutidos e couve. Faça frio ou faça sol, não tem como essa mistura não dar samba. Cola o ouvido para mais uma receitinha prática e infalível. Agora, você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados duas vezes na...

Vem que o prato do dia é um creme de abobrinha daqueles. A textura impressiona de tão aveludada e o sabor conforta como um abraço. Fino e elegante, né? Se quiser incrementar, a Letícia Massula ensina uma forma, mas é sem perder a elegância e o sabor. Vem ouvir mais essa receitinha fácil de fazer. Agora, você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram...

A receita de hoje é nada mais nada menos do que um dos pratos mais consumidos no México: o Pozole. Uma sopa mexicana com milho de canjica, o famoso mungunzá salgado. Uma delícia de receita, perfumada, leve e cheia de sabor. É de lamber os beiços! Agora, você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados...

Esta aqui é uma das receitas mais queridinhas da Letícia Massula, por ser prática e ao mesmo tempo deliciosa. Ela tem como base três variações de sopa de grãos - ervilha, lentilha ou grão de bico - e pode ser preparada de acordo com os ingredientes que você tem em casa. Entendeu o pulo do gato? Santa praticidade! É para salvar qualquer janta. Agora, você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de...

Essa receita é para aguentar qualquer tranco: o caldo de mocotó. E não é difícil de fazer! Se tem panela de pressão na sua casa, está resolvido. Cola o ouvido para aprender como se faz essa iguaria cheia de tradição e robustez. Ah, e para a galera que curte um skin care, essa belezinha é cheia de colágeno. Não dá para perder. Agora, você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp...

A receita de hoje é de uma sopa dos deuses. A cremosa é feita de mandioquinha e pode ser servida pura ou você pode dar aquela incrementada com queijo burrata e um molhinho de castanha com salsinha de um jeitinho que só se aprende aqui. Vem ouvir que esse prato é puro luxo. Agora, você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde)....

Tem combinação melhor do que frango com milho? Tão bão que se tornou um clássico. Gostinho de inverno e dos festejos de meio do ano. Êta, nostalgia. Para matar a saudade e a fome, a sopa de hoje é creme de milho verde e frango. Vem com a gente que esse trem é bom demais! Agora, você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os...

A sopa de hoje leva pouquíssimos ingredientes, porém, é cheia de sabor. A sopinha de fubá com temperos é muito simples de fazer e, apesar de ser levinha, dá aquela sustança pra deixar a gente de pé. Ah, para finalizar, uma pimentinha vai muito bem. Agora, você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são...