Bolo Olho de Sogra Ingredientes 4 unidades de ovo 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Recheio 1 unidade de coco ralado 1 lata de leite condensado 3 unidades de gema de ovo peneiradas 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga Cobertura 300 gr de chantilly Recheio de Ameixa 250 gr de ameixa seca 2 xícaras (chá) de água 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar Como Fazer 1. Bata as claras em neve e reserve. 2. Bata as gemas, manteiga e açúcar ate ficar um creme, coloque o leite em pó, água, trigo e bata ate ficar bem cremoso, desligue. 3. Após, coloque o fermento, misture as claras delicadamente e asse em forno a 200° graus, até que o meio esteja bem firme. 4. Reserve. 5. Com o bolo ja frio e os recheios também, corte ao meio, molhe com leite e açucar, coloque o recheio de coco, após, as ameixas, coloque a segunda parte da massa, cubra com chantilly ou se preferir, reserve parte do recheio e faça os olhos de sogra e decore por cima. Recheio 1. coloque numa panela, o leite condensado,manteiga, gemas, trigo e leite misture bem, antes de ligar o fogo. Após, coloque o coco e cozinhe até engrossar. Reserve. Cobertura 1. Use para decorar com o chantilly batido na hora. Sempre gelado. Preparando a ameixa 1. Deixe as ameixas de molho na agua por 12 horas, apos coloque numa panela com a mesma água,e açucar, cozinhe ate secar a agua ou quase, ainda morno retire todas as sementes e pique em pedaços a ameixa. Reserve. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #boloolhodesogra @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message