Le blé n’a de valeur nutritive et donc financière qu’une fois arrivé à maturité...🌾 Cette céréale est si centrale dans nos vies que les métaphores mêlant le blé et l’argent foisonnent mais le blé évoqué ici est celui qu’on moissonne... Vous l’aurez donc compris le blé est TRES important pour vivre.. Découvrez pourquoi au travers de ce nouveau podcast, en audio !

Pour toutes celles et ceux qui cultivent la terre, les auxiliaires sont des amis. L’origine latine du mot auxiliaire signifie porter secours. Et c’est bien ce que font les auxiliaires de cultures vis-à-vis des agriculteurs Mais attention,  le bénéfice de leur action ne réside pas dans le fait d’agir comme des sauveteurs mais plutôt comme des prédateurs...

Parlons aujourd’hui des mycotoxines : en matière de champignon, comme chacun sait, c’est souvent  tout bon ou tout mauvais… Comme tous les champignons, chaleur et humidité sont propices à leur apparition.  Le fusarium par exemple, est connu pour être vecteur d’une maladie qui se développe sur les épis et contamine les grains : la fusariose. Concrètement ce champignon secrète des substances toxiques inodores, invisibles à l’œil nu qu’on appelle les mycotoxines. Et les toxines, c’est bien...

Si je vous dis ravageur à quoi pensez-vous ? Contrairement aux acteurs, quand les ravageurs entrent en scène, ce n’est pas pour faire de la figuration vis-à-vis de la production.  En agriculture, les agriculteurs et les viticulteurs auraient même plutôt tendance à se ronger les sangs face aux dégâts que peuvent provoquer sur leurs cultures insectes, nuisibles et autres rongeurs justement.  Découvrez dans ce podcast les solutions mises en place pour préserver les récoltes...

Parce que tous ceux qui cultivent les céréales à paille le savent bien...ce champignon quand il touche une de leurs parcelles peut leur coûter très cher. Un bel épi de seigle, de blé ou d’orge, par nature, c’est théoriquement la promesse de grains bien dorés. Si au moment des moissons, on détecte dans les bennes la présence de grains noirs qu’on appelle des sclérotes, c’est qu’il y a de l’ergot dans l’air...   Casser ce cycle de contamination est donc une priorité pour les céréaliers qui...

En agronomie, "adventice" signifie "mauvaise herbe". Mercuriale, Datura, Ray-grass, Vulpin, Agrostide, Alchémille, Amarante, Anthémis, Xanthium, ou encore Folle avoine....   Derrière ces noms poétiques se cachent de redoutables adversaires et ennemis pour les agriculteurs ! En effet dès qu’elles poussent, les adventices entrent alors en compétition avec les plantes cultivées autour, et le match s’annonce serré et peut durer longtemps ! Comme au tennis, la gestion des adventices se joue en...

Courte ou longue, la taille est avant tout dictée par dame nature ! Il existe différents styles et techniques de taille selon les régions, cépages et hauteurs de vigne et des pieds... Découvrez ce travail essentiel du vigneron, dans cet épisode...  

Caprices de la météo dus au réchauffement climatique, maladies et ravageurs, cahiers des charges ou encore contraintes légales et bien entendu volatilité des prix et concurrence étrangère... Dans bien des cas, tous ces aléas empêchent de rentabiliser les investissements et de couvrir les couts de production.  Sans la Politique Agricole Commune (PAC), beaucoup de ceux qui passent leur temps à produire de la nourriture pour les autres ne pourraient pas se payer eux-mêmes.  C’est malheureusement...

Réchauffement : Ce mot ne fait en théorie pas partie du vocabulaire agricole mais il est impossible de l’ignorer tant il est synonyme de bouleversements. Il rime avec un autre : dérèglement !!! Pluies diluviennes, vagues de sécheresse, prolifération des ravageurs, chaque saison offre désormais son lot d’aléas qui pèsent sur la qualité et la quantité des récoltes... Mais pas seulement ! En savoir plus..

Face à la complexité croissante du métier les agriculteurs s'appuient sur la science. Ce n’est même plus une option, c’est une obligation ! L'agronomie est là pour apporter aux activités agricoles les connaissances scientifiques et techniques nécessaires pour mieux cultiver tout en tenant compte des enjeux sociétaux, environnementaux et économiques.  Les agriculteurs transmettent en retour, leur vécu et leur expérience du terrain pour affiner les concepts et imaginer de nouvelles...

Gérer des vendanges se prépare comme une compétition. Tout comme un entraîneur, le vigneron doit prévoir à l’avance la feuille de match et constituer la meilleure équipe possible. Cette pratique culturale fait partie de notre culture et c’est la raison pour laquelle nous l’évoquons ici dans Culture Champs...

Alterner et diversifier des cultures d’hiver et d’été permet de casser les cycles des bio agresseurs. Semer à des moments différents sur une parcelle évite naturellement la prolifération des mauvaises herbes, des maladies et des insectes ravageurs. Rotation rime avec planification : comme le chef d’un restaurant planifie ses menus en diversifiant ses plats, l’agriculteur fait varier les cultures de ses parcelles sur plusieurs années au gré des saisons.  Découvrez tous les bénéfices de la...

Avec sa floraison précoce, le colza est l’une des premières fleurs butinées par les abeilles ; Cette culture est connue comme une plante mellifère qui constitue l’un des ingrédients principaux du miel de printemps.  Mais la magie n’a pourtant rien à voir avec tout ça. Car comme dans toute culture, il faut se lever tôt et être patient pour cultiver cette plante. A écouter pour apprendre et poser un nouveau regard sur l’importance du travail de nos agriculteurs avec leur culture du colza.

Partir en vacances reste compliqué quand on est agriculteur... Il en va de même pour les éleveurs ou les viticulteurs. Difficile de partir en laissant ses bêtes ou ses plants comme on abandonne ses classeurs ou son ordinateur. Dans ces métiers, le travail à distance n’est pas de mise. Nourriture des bêtes, fin des moissons, préparation des récoltes à venir ou encore vendanges anticipées, cet été, une fois encore, il n’y aura pas de quoi chômer...

Le digital est souvent associé à la French Tech et aux levées de fonds. On sait moins qu’il contribue de plus en plus aux levées de cultures. Sur une ferme, la nature du sol varie d’un endroit à l’autre. Les images fournies par les satellites permettent de cartographier les parcelles et/ou d’optimiser au mieux les ressources et d’augmenter la qualité et la quantité des récoltes. Il arrive même que le tracteur puisse se piloter tout seul par guidage satellite et que son conducteur en profite...

Après avoir été battus par les vents et les pluies (parfois trop ou pas assez), les champs font l’objet au commencement de l’été, d’un autre battage, celui de gigantesques bêtes de courses, les moissonneuses batteuses. Avec ces énormes nuages de poussières dans leur sillage, dignes de ceux d’un Paris-Dakar, ces engins agricoles disputent une épreuve spéciale aussi intense que celle d’un rallye automobile ! Car c’est bien de course dont il s’agit quand vient le moment des moissons...

Si le mot pression s’emploie avec plaisir quand on parle de bière, il en va tout autrement quand on l’associe au mildiou... Qu’on soit viticulteur ou agriculteur, devoir prononcer ce nom n’est en général pas bon du tout. Découvrez dans cet épisode, comment sévit régulièrement cette drôle d’épidémie dans les champs et dans les vignes. 

En politique, la cohabitation est souvent source de tension, mais en agriculture, elle est plutôt l’objet de toutes les attentions. La culture de la terre nous nourrit parce qu’elle reste avant tout un lieu de vie. Gènes, écosystèmes, espèces animales et végétales coexistent en de multiples variétés vivantes. De loin on ne distingue rien, mais quand on s’approche de près on constate que ça gazouille, ça fourmille, ça bourdonne, ça rampe dans tous les sens. Ce mélange vital est l’une des clés...

Si le viticulteur s’occupe exclusivement de travailler la vigne jusqu’à la récolte, le vigneron, lui, poursuit l’exercice en transformant le raisin en vin. Cette vigne qui tout au long de l’année fait l’objet de multiples soins tels que la taille, le palissage, le rognage, etc Vous l’aurez compris, faire pousser du raisin exige une véritable science agricole. C’est toute une alchimie qui mêle nature et connaissance pour atteindre l’excellence viticole.

Le datura s’épanouit au printemps et en été sur des terres fraichement retournées. Il prolifère parmi les cultures plantées entre avril et septembre comme le maïs, le colza, le tournesol ou encore le sarrasin. Si les jardiniers l’apprécient pour l’aspect esthétique de ses fleurs blanches, nos agriculteurs eux n’ont pas besoin de notice pour se débarrasser de cette herbe folle et toxique, dont les fleurs, feuilles, graines et sève contiennent de fortes teneurs en alcaloïdes.    Il ne suffit...

Comment parler de la culture des champs sans évoquer la météo ?  La météo est la maitresse du temps et des horloges. Et pas simplement pour savoir quand récolter le blé ou l’orge. Trop de pluie à l’automne, il devient alors difficile de labourer ou de semer. Trop de pluie en été, c’est la promesse d’une récolte de moindre qualité. Pour gérer tous ces aléas et planifier durant la journée toutes ses activités, l’agriculteur est devenu un météorologue chevronné et connecté... Mais alors, in...

Le maïs est  cette céréale qui occupe une place à part dans notre nourriture. Pas simplement de celle dans nos assiettes mais aussi celle de nos bêtes... Au-delà de son caractère nourricier, le maïs a plein de vertus insoupçonnées du grand public. Il revêt un caractère pour l’industrie mais aussi pour notre environnement… à découvrir en écoutant ce mot… 

Si soigner est une préoccupation présente aujourd’hui dans toutes les têtes, nourrir en est une autre. Mais on oublie facilement celles et ceux qui travaillent pour que nous puissions remplir nos assiettes.   Nourrir, c’est donner à manger, une chose que chacun ne saurait oublier. Mais nourrir, c'est avant tout entretenir la vie... toute une histoire !

Tous les ans, c'est la même histoire ! Il faut accompagner cette "petite graine" 🌱, tout préparer, bien commencer, pour espérer la meilleure récolte. Mais gardons la fin pour une autre histoire, aujourd’hui, c’est le tout début de la culture....