En este episodio recibo en mi mesa a Agustina Román, barista, tostadora, dueña de dos cafeterías, Q Grader y por lejos una de las personas que más sabe del tema en nuestro país.
Agus habla de su historia, de cómo fue el camino recorrido y cuál es su visión sobre el café: el grano y sus...
Published 03/07/24
En este episodio recibo en mi mesa a Rodo Reich, periodista gastronómico desde hace más de 20 años, apasionado de la cocina argentina y una de las voces más respetadas y confiables del rubro.
Rodo cuenta su experiencia como periodista y habla de política, historia, cultura, tendencias,...
Published 02/25/24