Chilli, chokolade, champagne og østers har i tidernes løb ligget på tallerkenen, når den elskede skulle lokkes med i seng. På en husbåd i Københavns havn vrider vi østerskniven ind under de knortede skaller og lader boblerne skumme i glasset. Det handler om havets elegantier, som vi blandt andet nyder med et stænk æbleeddike og lidt rødløg, om det fascinerende mikrokosmos, der gemmer sig bag den hårde skal, om at skabe nyttehaver i havnen og om østerens erotiske historie, som man kan følge...

Community (fællesskab) stammer fra det latinske udtryk: 'Com panes', som betyder delte forsyninger. Og det at dele mad og spise sammen er grundlaget for mange fælleskaber. Et af kristendommens vigtigste symboler er altergangen, hvor forholdet til Gud udtrykkes i brød og vin. Og mere prosaisk, så er måltidet også der hvor vi lærer at være sociale væsner, og bliver forankret og udfordret i samværet med familie og venner. Måltidet er både hårdkogt ulvetimepraktik og fyldt med forestillinger om...

Mad er blevet et integrationsredskab. I denne uge er decemberkøkkenet på besøg hos Send Flere Krydderiers spiseri, hvor køkkenet emmer af grin og krydderdampende gryder. Frokostrykket er igang og mens der bliver hældt pink rødbedesuppe i skålene fortæller kvinderne i køkkenet om glæden over at kunne klare sig selv og stoltheden over at dele sin madkultur og kunnen. Send Flere Krydderier er en socialøkonomisk virksomhed, der driver spiseri, laver catering og madklub, og direktør Mirka Mozer,...

Kødproduktion er meget belastende for miljøet og derfor batter det, hvis man bytter bøf ud med broccoli og det gør flere og flere - særligt unge. De vil leve bæredygtigt og bliver veganere og vegetarer af ideologiske grunde. Vi går i køkkenet med en flok unge kvinder fra Sustain Daily - et bloggerfællesskab, webmagasin og community, som vil ændre verden en hverdagsvane ad gangen. Det handler blandt om hvordan man lever med den dårlige klimasamvittighed og hvorfor det bæredygtige liv også skal...

Mad er identitets- og kulturmarkør. Det vi opfatter som mad gør os til et samfund eller en gruppe og adskiller os fra 'de andre'. I Kina spiser de hunde og i Danmark putter vi sild i karry. Dem og os. I Decemberkøkken bliver der lavet sprøde larver, ormeletter og pebernødder med eksotiske krydderier, som engang var overklassens måde at vise sin status. Vi taler om hvorfor noget er klamt og andet er livret og om hvordan vores forhold til smag og råvarer afspejler fx. nationalitet, religion...