Hamburgerin insanlık tarihindeki yolculuğuna kaldığım yerden devam ediyorum. Fakat bu sefer konumuz Hamburglu Alman göçmenler Amerika’ya yerleştikten sonra yani 1840’lardan itibaren devam ediyor. Hamburgerin Amerika’da kabul görmesindeki zorlu yolları, 1900’lerde girişimcilerin, aşçıların, işletmecilerin hamburgeri bugün yediğimiz forma getirebilmek için hangi denemeleri yaptıkları üzerinden şekillenen hikayemiz, neoliberalizmi besleyen Amerika Rüyası’nın mihenk taşlarından Fordizm (Henry Ford) ve hamburger arasındaki ilişkiye kadar derinleşiyor. Bölüm Kapağı: Resource (freepik.com) 07:16’daki müzik: Ahmad Jamal - Time On My Hands 13:45’teki müzik: McCoy Tyner - Days Of Wine And Roses 19:22’deki müzik: Yusef Lateef - Don't Blame Me 24:40’taki müzik: Junior Mance Trio - Lilacs in the Rain 30:05’teki müzik: Kenny Dorham - My Ideal