Od kapłona do burgera - historia mięsa
Listen now
Description
Czym jest kapłon? Jak smakował pekefleisz? Co wspólnego ma rosół z „rozsalaniem” mięsa? W jaki sposób schabowy stał się naszym daniem narodowym? Czy magnateria na prawdę zjadała kilka kilogramów mięsa dziennie? Na te i inny pytania odpowiada Magdalena Kasprzyk - Chevriaux - autorka książki „Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa”. Rozmawiał Kamil Jasieński
More Episodes
Tworzy film o parku narodowym, który miał być, ale ciągle jeszcze nie powstał- Anna Korczyńska współproducentka filmu "Nadzieja. Film o Turnickim" z The Climate Lab mówi, że to jej miejsce na ziemi. "Najdziksze miejsce w Polsce", "wrota Bieszczad", "druga Puszcza Białowieska” - tak mówi się o...
Published 03/28/24
Published 03/28/24
Rośliny pachną, wabią, grają kolorem, czasem oszukują. Żeby "uprawiać seks", rośliny potrzebują motyli, muchówek, pszczół, ciem, chrząszczy, kolibrów - przenośników, czasem jednak w tej roli pojawia się wiatr.. Z biologiem, Profesorem Marcinem Zychem rozmawia Marta Hoppe.
Published 03/07/24
Links
Twitter
Facebook
Instagram
Patreon
Genres
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
