#028 – Culinária japonesa no Brasil – com Alessandro Brito / Hanada Temakeria
Listen now
Description
📍  Alessandro Brito, membro VIP e mentorado do Marcelo Marani, sócio do Hanada Temakeria .Saiba tudo nesse podcast sobre as peculiaridades da culinária japonesa sob a influência cultural do Brasil. Entenda a importância da regionalização e adaptação de...
More Episodes
Published 12/14/21
📍 Quer saber mais sobre como manter sua equipe motivada, engajada com estratégias práticas? Então este podcast é para você! Juliana Campos, dona do Dom Burgueria e do Pizzaiolo Tradição, compartilha toda sua experiência e conhecimento sobre liderança transformadora. Desde novas práticas no Dom...
Published 12/14/21
📍 Quer saber mais sobre como o fluxo de cozinha pode te ajudar a descobrir todo o fluxo do alimento até seu cliente final e te ajuda a ter sucesso na hora do desperdício? Então este podcast é para você! Jonas Romero, fundador do The Kitchens e consultor, compartilha toda sua experiência e...
Published 12/07/21