📍Quer conhecer uma história inspiradora sobre como a pesquisa pode te ajudar a vencer no seu restaurante? Então esse é o podcast para você! Nosso convidado, o Ivan Achcar é um chef, pesquisador e CEO do EGG - Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia. Ivan que mergulhou no mundo da gastronomia botando a mão na massa e no podcast compartilha como a sua trajetória, e como obteve o sucesso em gestão em seu empreendimento. Curtiu? Se inspire um pouco com a história de Ivan, dê o play neste podcast!