📍  Você quer montar um restaurante temático mas acha complicado? Então esse podcast é para você! Nosso convidado, o Diego Donato é criador do Don Mafioso, uma hamburgueria temática sobre o filme "O Poderoso Chefão". No Podcast ele compartilha estratégias para manter seu negócio, o motivo da escolha de hamburgueria temática e o valor da mentoria do Portal Donos de Restaurantes para a seu restaurante.

📍 Nossa convidada, a Chef e empresária Renata Cruz, desde os 16 anos está empreendendo e caiu de cabeça no ramo de Gastronomia após estudar na Lenôtre na França. Renata se tornou referência quando abriu o Amici, com o conceito de confort food conquistando prêmios, e resolveu inovar novamente com o Foodness, uma plataforma de gestão de negócios da alimentação e novas mídias, com propósito reunir a partir de diferentes produtos e entregas empreendedores, especialistas, alunos interessados em...

📍  Você tem estratégias de fidelização no seu restaurante? Quer melhorar seu desempenho na hora de fidelizar? Então você precisa escutar esse podcast! Nosso convidado, o Vitor Kosaka é criador da FideliZi!, uma plataforma de fidelização e marketing de relacionamento para varejo. No Podcast ele compartilha estratégias de fidelização fundamentais para alavancar as vendas do seu restaurante. Dá o PLAY e confira!

📍 Nosso convidado, o Chef Ricardo Dornelles, é empreendedor e ganhou a etapa nacional da Copa do Mundo da gastronomia. No Podcast ele contou como são as avaliações nas provas, sobre sua carreira como competidor, desafios e oportunidades. Dá o PLAY e confira!

📍  Nosso convidado, o Chef Djalma Victor, cresceu na cozinha da casa de sua avó, que tinha uma marmitaria. O mineiro de Sete Lagoas está fazendo história na gastronomia brasileira. No Podcast ele contou como foi a transição para a gastronomia, do seu curso em Portugal e sobre o convite para o Mestre do Sabor, reality de culinária da TV Globo.  Dá o PLAY e confira!

📍  Você já se sentiu escravo do seu negócio? Se você não estiver na empresa nada funciona direito?! Então você precisa escutar esse podcast!  Nosso convidado, Marcelo Germano, é o criador do método Empresa Autogerenciável e empresário há 24 anos, dono de cinco empresas de diferentes segmentos e mais de 120 funcionários.  No Podcast ele explicou também sobre os donos de restaurantes que aproveitam as ferramentas e os que reclamam delas, equipes engajadas e o papel da liderança em um...

📍  Rodrigo Queiroz,  fundador da Nonno Vitório, conta neste podcast como nasceu o seu negócio,  os seus estudos de gastronomia fora do Brasil, quais foram as suas primeiras dificuldades e como ele elabora o cardápio da empresa, que é um sucesso em qualidade e vendas. Ele ainda nos contou como é trabalhar com a família e qual foi a VIRADA da Nonno Vitório. Dá o PLAY e confira!

📍  Aldo Makert, membro Vip do Portal, mentorado do Marcelo Marani e proprietário da Universidade da Pizza é a meu convidado de hoje. Ele vai contar sobre as principais dificuldades no início e depois realizou 1000 pedidos em apenas 1 hora nos restaurantes dele, mesmo durante a pandemia.    Nesse podcast você vai entender como enxergar as oportunidades de vendas no mercado, mesmo com o cenário atual e criar estratégias de vendas e marketing para o seu restaurante.      Vem comigo acompanhar...

📍  Alessandro Brito, membro VIP e mentorado do Marcelo Marani, sócio do Hanada Temakeria .Saiba tudo nesse podcast sobre as peculiaridades da culinária japonesa sob a influência cultural do Brasil. Entenda a importância da regionalização e adaptação de...

📍  Ale Fortunado, membro Vip do Portal, mentorada do Marcelo Marani e proprietária da hamburgueria Los Burgueritos é a minha convidada de hoje. Ela vai nos contar que focar apenas no operacional é o caminho mais rápido para o fracasso do seu...

Com a popularização do delivery e a pandemia, ser cada vez menos dependente de altas taxas de aplicativos marketplaces pode ser a sua oportunidade de crescer o seu restaurante.  📍  Rodrigo Rosalin, fundador da Neemo e meu convidado de hoje, explica um...

📍  Henrique Azeredo,  fundador do Patties Burguer, uma hamburgueria vintage, simples, sem frescura, que vende 200 mil hambúrgueres por mês! Este modelo de negócio resgata o estilo das primeiras hamburguerias Americanas , explorando a essência do...

📍  Hoje o meu convidado é o Miguel Cavalcanti, Fundador e CEO da AgroTalento, treinamento de crescimento pessoal e desenvolvimento profissional para os novos líderes da agricultura e pecuária brasileira e CEO da BeefPoint, a comunidade online para...

📍  Neste podcast eu trago duas grandes convidadas: Bárbara e VIck Bacchi, fundadoras da IMÃ Brands. Empresa que surgiu como uma grande idealizadora desenvolvedora e incorporadora de marcas e de ideias novas ou já existentes, lançando os conceitos...

📍 O nosso convidado de hoje é o Gustavo Lima, CEO do Risposta, um dos maiores APP de pesquisa de satisfação de clientes do Brasil. Ele vai contar um pouco mais sobre a importância de conhecer o público alvo, a jornada do cliente dentro do seu...

📍 O nosso convidado de hoje é o Wagner Campos, membro vip do Portal Donos de Restaurantes e faz parte da Mentoria do Marcelo Marani. Ele empreende há mais de 10 anos no segmento de pizzaria e há 1 ano e meio em hamburgueria, e afirma que os melhores...

Podcast Novo: Episódio #020 – Software para seu restaurante – com Renato Almeida CEO CONSUMERVocê sabia que o software certo vai te auxilia a  reduzir processos, facilitar suas tomadas de decisão e ter controle da operação do seu restaurante? 📍 O nosso...

Podcast Novo: Episódio #019 – Pizzaria 1900 e o modelo de gestão no mercado de São Paulo – com Erik Momo📍 O nosso convidado de hoje é o Erik Cesar Momo, proprietário da 1900 Pizzeria. Ele vai contar a trajetória de uma das maiores redes de pizza de São...

Muitos obstáculos aparecem no caminho. No momento em que eles aparecem, a gente não percebe, mas estamos treinados para termos sucesso.Léo Marigo conta como começou a carreira como colaborador do Hotel Fasano, passou por importantes empresas, e montou...

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 O nosso convidado de hoje, é o Abner Lopes, proprietário da Casa Graviola. Ele vai contar a trajetória desse modelo de negócio especializado em servir comidas saudáveis, com ingredientes orgânicos, que começou como foodtruck e hoje conta com lojas...

📍 O nosso convidado de hoje, é presidente da Abrasel, Capítulo Minas Gerais, o Mateus Daniel.  Mateus vai compartilhar a sua visão como dono de restaurante e representante da nossa classe sobre como ele enxerga o mercado de alimentação nessa crise e...

📍 O nosso convidado de hoje, é o meu amigo Gustavo Couto. Consultor de uma das maiores empresas do Brasil como Uber, Bradesco, Nubank, empresas do grupo Votorantin...A nossa missão nesse Podcast é trazer práticas de gestão e inovação de grandes empresas...

📍  Como é trabalhar em uma empresa familiar? É possível separar família de negócios? Saiba que mais da metade dos restaurantes do Brasil possui pelo menos 1 parente fazendo parte da equipe. Por experiência própria, eu vou te contar que NÃO É FÁCIL! O...

📍 Ponto comercial: uma das grandes dúvidas dos donos de restaurantes. São inúmeros os questionamentos: “essa rua é realmente movimentada?” “A loja é acessível aos clientes?” “O local favorece a venda por impulso?” “Preciso de estacionamento?”Líder, eu...