讀饗時光 EP79｜為什麼現在還有人買書？聯經出版總經理一句話突破盲點 - Listen - 讀饗時光

讀饗時光 EP79｜為什麼現在還有人買書？聯經出版總經理一句話突破盲點

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台北國際書展上周落幕，後疫情時代，台北第一場正常規模的書展，有吸引超過50萬參觀人次的熱潮，也有參展出版社觀察，「提袋率」買氣不如以往。聯經出版總經理陳芝宇在一場書展論壇裡談「出版經營的挑戰與創新」，她怎麼看今年的書展跟書市，又怎麼看出版的未來？ . 📣 本集重點 (01:21) 作家活動多帶動人潮，會是未來書展趨勢？ (12:44) 余英時文集與明星書並行，打造聯經新樣貌。 (31:30) 團購、群眾集資、出版社自銷，賣書通路零碎化時代來臨。 (35:39) 利用群眾集資方式出書，學問在什麼地方？ (54:24) 資訊爆炸的時代，為什麼現在還有人買書？ . 主持人：李承宇來賓：聯經出版總經理陳芝宇混音：唐鎮宇 . 📣 推薦閱讀書價折扣戰／大通路為王「出版社反噬自己」產業擬自律公約突圍 http://bit.ly/3IjavuT 青鳥風暴／潮流書店退書爭議始末為何燃起獨立書店圈怒火？ http://bit.ly/3xgNr9O 飯店築書牆、圖書館扔舊書關於藏書兩個世界 http://bit.ly/3XpHSQV . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL . 聯合報系著作權所有©2022

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讀饗時光 EP129｜《他鄉．故鄉》沈珮君寫台灣有骨氣的年代

這幾年每逢選舉，就會聽到有人喊「亡國感」。《他鄉．故鄉》這本書的作者、聯合報顧問沈珮君認為，台灣應該沒有哪一年會比1949國民政府遷台那一年的「亡國感」更深。她在書中書寫尹仲容、傅斯年、蕭萬長、曾繁城、黃春明等人在台灣的故事，她稱他們為「台灣行者」——畢生以行動愛台灣的人。 (00:03:22) 作者沈珮君是如何受「台灣工業之父」尹仲容圖利？ (00:19:01) 台積電創辦元老曾繁城，當年也是「逃避聯考的小子」。 (00:23:17) 台大校長傅斯年有什麼「省籍意識」？ (00:37:45) 2024年的台灣，還是一個「有骨氣的年代」嗎？ (00:43:08)...

Published 09/08/24

讀饗時光

Published 09/08/24

讀饗時光 EP128｜起司復刻宴重現中國古食譜裡的起司

起司對現代人來說，是一種很西方的食材。但是在古代中國，起司可以填進蒸魚的肚子裡、可以做成餛飩、可以蓋在蒸好的蔬菜上。古人吃起司的方法，創意無限。一場「起司復刻宴」，重現中國歷代古代食譜對於起司的想像。 📣本集重點＊中國古食譜裡的乳扇、乳餅，跟西方的起司有什麼不同？＊中國古代人通常怎麼吃起司？＊元代文人倪雲林的「雪盫菜」，如何加入起司？＊現代人復刻古食譜裡的起司，最難的是什麼？＊起司真的可以融合到現代的中菜裡嗎？主持人：李承宇來賓：慢慢弄．乳酪坊創辦人陳淑惠、密西根大學亞洲語言與文化系教授Miranda Brown、滿堂主廚林凱維 ...

Published 08/24/24