En este episodio, te sumergirás en una guía práctica para establecer y lograr tus metas de pérdida de peso de forma sostenible y saludable. Comenzaremos recordando los puntos clave discutidos con nuestra nutricionista, para luego presentarte cinco consejos prácticos que te ayudarán a mantenerte en el camino hacia el éxito. Además, exploraremos ejemplos y estrategias para superar los obstáculos comunes que pueden surgir en el camino de tu viaje de pérdida de peso. ¡Prepárate para transformar...

Descubre la fascinante historia detrás de Umami en nuestro último episodio!  Únete a nosotros mientras exploramos el viaje emprendedor de Joe Alarcón, el visionario detrás de uno de los restaurantes de pollo asado al estilo peruano. Desde sus comienzos hasta el éxito actual, aprenderás cómo Joe ha superado desafíos, ha innovado en el mundo culinario y ha dejado en la escena gastronómica de Guayaquil. 

¿Te has preguntado alguna vez si las dietas milagrosas realmente funcionan?  En este episodio, nos adentramos en el mundo de la nutrición para desmitificar las dietas. Después de las festividades de Carnaval y San Valentín, es el momento perfecto para hablar sobre cómo cuidar nuestra alimentación de manera saludable y realista. Acompáñanos en esta conversación con Yazmin Galarza, una experta en nutrición, mientras exploramos mitos y realidades sobre las dietas. Descubre consejos...

Nos acompaña una invitada muy especial, Ile Miranda, alquimista y experta en la energía sexual, para explorar la conexión entre los alimentos y la sensualidad.  Descubre cuáles son los alimentos ideales para crear una cena romántica perfecta. ¡Prepárate para una experiencia sensorial única!

Explora la vida en pareja de Evelyn y Piero, dueños de 21 gramos y Al Fiume, donde nos cuentan su historia única, como el amor y la pasión por la gastronomía se entrelazan en su cotidianidad. Este episodio especial te lleva detrás de escena para descubrir cómo esta pareja equilibra su relación personal con las exigencias de dirigir un restaurante exitoso. Desde las decisiones cotidianas hasta los desafíos de mantener la chispa viva, especialmente durante fechas de alta demanda como San...

Paellas, mariscos y más. ¡Prepárate para una experiencia culinaria inolvidable! En este episodio, el Chef Andrés nos abre las puertas de su cocina para revelarnos los secretos detrás de sus productos estrella. 🌟  Desde la selección de ingredientes hasta las técnicas que lo convierten en un maestro de los sabores, este viaje por su universo gastronómico promete dejarte inspirado y con agua en la boca. No te pierdas la oportunidad de descubrir las historias, pasiones y consejos de...

Basado en el episodio principal, este episodio proporciona consejos prácticos y estrategias clave para aquellos interesados en iniciar su propio restaurante con los dueños de MiniStacks 

En este episodio exploraremos un tema candente en la industria de la gastronomía: Dark Kitchens. Por eso invitamos a Rosa y Edmundo, propietarios de Mini Stacks, quienes pasaron de tener una dark kitchen, a un restaurante. Ellos nos compartirán sus experiencias y conocimientos, discutiendo las diferencias cruciales en costos operativos, ventajas competitivas y escenarios ideales para cada modelo de negocio.

¡Preparate para la temporada 2 de "Entre Platos y Relatos"! 💥 En este emocionante teaser, les adelantamos un poco de lo que estamos preparando para la próxima temporada. Desde historias inspiradoras hasta consejos prácticos, ¡la temporada 2 está llena de contenido que les encantará!  Subscribete y descubre lo que tenemos preparado para ti. ¡No querrás perdértelo! 🔥🎙️ #PodcastGastronómico

Descubre el arte detrás de cada foto gastronómica con Alejandro Von Lippke en el primer episodio de nuestra segunda temporada. Sumérgete en el fascinante mundo de la Fotografía Gastronómica y el Food Porn, donde la comida no es solo para degustar, sino también para admirar. En este episodio especial, Alejandro comparte sus inspiradores inicios, las historias detrás de sus capturas más impresionantes, y consejos valiosos para cualquier apasionado del Arte Culinario y la Fotografía de comida

Un episodio especial de nuestro podcast, donde nos sumergimos en el fascinante mundo de los dulces tradicionales con Grace Hoheb Gilbert de Avilés. A sus 93 años, Grace nos lleva a un viaje por el tiempo, compartiendo la historia detrás de los famosos dulces de Guayaquil de las Hermanas Hoheb. Desde sus inicios a los 12 años hasta el día de hoy, Grace ha mantenido viva la llama de la tradición, sin cambiar recetas y encantada con cada aspecto de su labor, desde las máquinas hasta la magia...

En esta ocasión, tenemos el honor de tener a Javier Ron, dueño de exitosos emprendimientos como "Paellas de Javi", compartiendo sus sabrosas lecciones sobre cómo construir un negocio culinario exitoso. Javier nos lleva a través de su viaje emprendedor, desde los primeros pasos hasta los platos más destacados. Descubre cómo comenzar en el mundo gastronómico, los consejos esenciales y los secretos que han llevado sus emprendimientos al éxito. Prepárate para una conversación sazonada con...

En este episodio exploramos las historias detrás de emprendimientos inspiradores. En esta ocasión, nos sumergimos en el delicioso mundo de "Holy Bites" con Jennifer Gonzalez. Descubre cómo comenzó este viaje culinario, los miedos que enfrentó y cómo logró convertir su pasión por dips, empanadas y sangrías en un exitoso emprendimiento. Jennifer comparte detalle de su vida, los desafíos superados y las lecciones aprendidas en el camino. Prepárate para sumergirte en una conversación llena de...

En este episodio, nos sumergimos en el mundo de la creación de espacios que inspiran y cautivan los sentidos. Acompañados por la experta Nicole Campos, exploramos cómo el arte, la arquitectura y la comida se unen para dar vida a entornos que narran historias únicas.

En este episodio, exploramos el mundo de las terapias holísticas con la guía experta de Danila. Sumérgete en conversaciones profundas que te llevarán más allá de la comida, donde descubriremos cómo equilibrar no solo nuestro paladar sino también nuestro cuerpo, mente y alma. Prepárate para una experiencia que nutrirá todos los aspectos de tu ser. Únete a nosotros mientras exploramos juntos el camino hacia el equilibrio total en "Entre Platos y Relatos" de Yumitos. ¡La aventura comienza ahora!

Te damos la bienvenida a "Entre Platos y Relatos". Descubre quiénes somos, qué nos inspiró a crear este podcast y cómo planeamos llevarte en un emocionante viaje donde la comida y las historias se entrelazan.  Prepárate para una experiencia que va más allá de los límites culinarios. ¡Comencemos esta aventura gastronómica!