הפעם נעשה משהו שלא עשינו עד היום.ניקח מקום אחד, שהוא כל כך מטורף, קיצוני, יוצא דופן – וננתח אותו לבנה לבנה מהאוכל, החוויה, הקונספט, הזהות, הכל.והפעם, נדבר על אחד המקומות הפרובוקטיביים בעולם: מסעדת הארט אטאק גריל בלאס ווגאס.אי אפשר בכלל לקרוא לה מסעדה. זה תיאטרון. כשנכנסים מקבלים את פניכם רופאים...
Published 12/30/20
בפרק הזה נצא לסיורים קולינריים מרתקים בישראל, בלונדון, בש'יאן, בסמטאות הח'וטונג בבייג'ינג ועודנדבר עם קישקה על הסיורים הקולינריים שבנה במיוחד בצרפת עם חבר הנפש השף רפי כהן. סיורי השראה עוד בימים שלא ידעו פה מה זה טונקה.. עוד בימים שלפני מסעדת רפאל המיתולוגית.נדבר על ההבדלים בין סיורי אוכל...
Published 12/22/20