S1E28 絕不浪費/李偉文與柯蘊慧的飲食教養/上集
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「一定要在孩子成長階段時,透過飲食培養孩子良好的習慣。教育可以給孩子知識,但是沒有辦法養成習慣,養成習慣還是要在家裡。」柯蘊慧營養師帶著微笑,但語氣十分堅定。 我們常說,孩子們是看著父母背影長大的,事實上,飲食習慣更是如此,因為孩子會從小時候家裡的飲食習慣養成,形塑出他對食物的認知。 例如談到味覺記憶,我們很意外發現這集來賓李偉文醫師與柯蘊慧營養師竟然不約而同都特別喜愛甜食,蜜漬大紅豆配飯吃,水餃皮包葡萄乾,在物資缺乏的年代,能吃到一些甜甜的味道那該是多麼幸福的事! 這集節目,從他們的言談中,我們也真的是感受到滿滿的幸福。他們如何在日常生活中為雙胞胎女兒建立起健康、永續的飲食習慣?如何在嚴格的教養規則之外又不失生活趣味?還有,大家應該會很想知道,如此忙碌工作的雙薪家庭,他們如何還能減少外食,做出美味便當?餐桌上絕無剩食,這件事要怎麼做到? 本節目由 灃食公益飲食文化教育基金會 製作 主述 / 葉俊甫 來賓 / 李偉文、柯蘊慧 企劃 / Chuni 後製 / Chuni 影像 / 寬容度影像工作室 工友阿寬 社群 / Evie Tang
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【Foodie Goodie 夢想食驗室】 第四季開跑囉~ 🚀 過去三年, 許多夢想實驗家和我們分享飲食和追夢的故事。 全新一季, 我們再次從味覺記憶出發, 邀請更多不同領域的來賓, 聊親子、談文化、論永續, 從不同觀點來討論, 為什麼 #好好吃飯,就有未來? 這一季的節目即將開始,你有想聽的內容嗎? 快到臉書粉絲團留言和我們分享! 有機會聽到喜愛的講者上線,還能抽夢想加菜金! 🍎快來和我們聊聊|https://www.facebook.com/foodie.goodie.podcast #夢想食驗室S4 #即將開播 ...
Published 06/26/24
Published 06/26/24
飲食教育的過程裡,最常出現的問題就是「孩子挑食不吃青菜怎麼辦?」 吃這件事每天都在發生,但不是每個人都在意吃進嘴裡的食物對自己身體的影響,甚至對整個大環境的影響,往往都在健康亮起紅燈、出現食安問題,才開始意識到需要改變過往的飲食習慣。 第三季節目的尾聲,我們邀請到灃食智庫,同時也是全國十大農業專家的宜蘭大學教授鄔家琪,一起跟大家聊聊讓許多大小朋友面有菜色的「蔬菜」,也聊聊老師對農業和植物研究的夢想。 兒時動畫卡通《小英的故事》主角野生採集的生活,默默在家琪老師心中埋下種子,引她走上探索植物的這條路。多年的研究下來,老師想為天生不討好的蔬果發聲,期待大家能找到美味的烹調秘訣,吃菜是因為...
Published 08/23/23