Basta un poco di zucchero e la pillola va giù, cantava Mary Poppins nel suo film. Quanto è vero! infatti uno dei primi usi europei dello zucchero fu proprio quello di dolcificare le medicine molto amare! In queste puntata affronteremo il temo dello zucchero: alcune nozioni storiche su questo ingredienti, perchè è così importante in pasticceria e cosa apporta! La domanda di questa puntata, selezionata da quelle da voi inviatemi, è: "Quale è il modo migliore per impermeabilizzare la pasta frolla? " Potete scrivermi tramite: Instagram @gianlucaforino Mail [email protected] Form sul sito www.gianlucaforino.net