EP.16 回家吃飯!充滿家的感覺的超划算私廚
Listen now
Description
各位聽眾們有多久沒有回家吃飯了呢? 本集介紹的這間私廚用令人回味無窮的料理、 大方無比的份量、樸實無華的擺設, 營造出讓饕客們覺得回到家的感覺。 一入座,桌上擺著陳皮油爆蝦、吞舌菜、桂花糖藕…等開胃冷菜, 讓大家等待大餐時也不會餓著。 主菜階段。 有濃郁鮮味的獅子頭內包裹著鮑魚, 豬肉的肉汁包裹著海洋的深奧在嘴裡舞動, 每一口都是高度濃縮的海陸大餐。 蒜香腰花口感豐富,滑嫩爽脆Q彈。 搭配蒜香麻油香,爽口腰花讓人忍不住一片接一片。 道地紅燒肉,醬汁濃厚鹹甜有深度。 三層肉吃起來肥而不膩、彈牙不軟爛。 收汁完美,醬深深地融入三層肉中。 吃一塊紅燒肉,再扒一大口飯,天堂的餐點大概就是如此吧。 最後衝刺! 用辣菜讓逐漸疲勞的舌頭打起精神。 水煮牛、宮保海蝦當作收尾,辣椒瘋狂刺激身上每一條汗腺。 讓食客在吃得酣暢淋漓時也把一身疲勞跟著汗水傾瀉排出。 欲聞其香,趕緊收聽翊起開動吧,一起 流 喙 瀾(台語
More Episodes
這集老陳要介紹的是位於合江街附近的「北平楊順順小館」。 想要以最親民的價格吃北方菜?來這間準沒錯! 合菜代帽、荷葉餅相互搭配,清爽又開胃。 京醬肉絲、京都排骨味道濃郁鹹香中帶著甜麵醬的甘口滋味, 十分下飯! 到北方菜館,麵點肯定是最重要的一環! 在店的前方櫃台,就可以看到師傅正奮力的製作麵食。 蒸餃、捲餅、餡餅都是現點現做, 各個個頭大又飽滿、皮薄餡多。 更要切記,吃餡餅時記得先在餅皮上咬一個小洞, 把裡面的肉汁喝光後再大快朵頤, 才不會讓鮮香肉汁的肉汁四處噴濺。 除了吃麵點,還可以點道地的酸菜白肉鍋來享用, 讓這頓飯變得更佳豐滿! 欲聞其香,趕緊收聽翊起開動吧,一起 流 喙...
Published 12/20/23
Published 12/20/23
生活瑣事太多,下班好累不想下廚又想吃家常料理? 來這間「香而廉小館」準沒錯! 豆瓣魚、宮保皮蛋、蚵仔酥、炸里肌肉…。 還有各式各樣鍋氣十足的菜品。 欲聞其香,趕緊收聽翊起開動吧,一起 流 喙 瀾(台語)
Published 12/06/23