オーラル・ヒストリーとは何か オーラル・ヒストリーの実態に迫る。次の項目を予定している。 1．口述による歴史の意味 2．オーラル・ヒストリー対比列伝の試み 参考文献として、御厨貴『オーラル・ヒストリー』（中公新書）、御厨貴『後藤田正晴と矢口洪一の統率力』（朝日新聞出版）を挙げておく。 全5回の配信を行います。

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オーラル・ヒストリーとは何か オーラル・ヒストリーの実態に迫る。次の項目を予定している。 1．口述による歴史の意味 2．オーラル・ヒストリー対比列伝の試み 参考文献として、御厨貴『オーラル・ヒストリー』（中公新書）、御厨貴『後藤田正晴と矢口洪一の統率力』（朝日新聞出版）を挙げておく。 全5回の配信を行います。

イタリアの食のテクスト ― パスタ、ハム、チーズを読む 　近代イタリアの「国民文学」、マンゾーニの小説『いいなづけ』の冒頭近く、登場人物たちが食べるのは？スパゲッティではなく、とうもろこしの粉のおかゆ「ポレンタ」です。 　マンゾーニから「スローフード宣言」まで、イタリア発のテクストを手に、イタリア料理の歴史と地域性／国際性をたどります。保存食品の代表、チーズと生ハムについては、レストラン・ルヴェソンヴェールの伊藤シェフのご協力で、実際に試食しながら、専門家の視点もうかがいます。 　読んで、食べて、語り合いつつ、伝統の味の意味と私たちの食について考えられれば…… 全5回の配信を行います。

イタリアの食のテクスト ― パスタ、ハム、チーズを読む 　近代イタリアの「国民文学」、マンゾーニの小説『いいなづけ』の冒頭近く、登場人物たちが食べるのは？スパゲッティではなく、とうもろこしの粉のおかゆ「ポレンタ」です。 　マンゾーニから「スローフード宣言」まで、イタリア発のテクストを手に、イタリア料理の歴史と地域性／国際性をたどります。保存食品の代表、チーズと生ハムについては、レストラン・ルヴェソンヴェールの伊藤シェフのご協力で、実際に試食しながら、専門家の視点もうかがいます。 　読んで、食べて、語り合いつつ、伝統の味の意味と私たちの食について考えられれば…… 全5回の配信を行います。

イタリアの食のテクスト ― パスタ、ハム、チーズを読む 　近代イタリアの「国民文学」、マンゾーニの小説『いいなづけ』の冒頭近く、登場人物たちが食べるのは？スパゲッティではなく、とうもろこしの粉のおかゆ「ポレンタ」です。 　マンゾーニから「スローフード宣言」まで、イタリア発のテクストを手に、イタリア料理の歴史と地域性／国際性をたどります。保存食品の代表、チーズと生ハムについては、レストラン・ルヴェソンヴェールの伊藤シェフのご協力で、実際に試食しながら、専門家の視点もうかがいます。 　読んで、食べて、語り合いつつ、伝統の味の意味と私たちの食について考えられれば…… 全5回の配信を行います。

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イタリアの食のテクスト ― パスタ、ハム、チーズを読む 　近代イタリアの「国民文学」、マンゾーニの小説『いいなづけ』の冒頭近く、登場人物たちが食べるのは？スパゲッティではなく、とうもろこしの粉のおかゆ「ポレンタ」です。 　マンゾーニから「スローフード宣言」まで、イタリア発のテクストを手に、イタリア料理の歴史と地域性／国際性をたどります。保存食品の代表、チーズと生ハムについては、レストラン・ルヴェソンヴェールの伊藤シェフのご協力で、実際に試食しながら、専門家の視点もうかがいます。 　読んで、食べて、語り合いつつ、伝統の味の意味と私たちの食について考えられれば…… 全5回の配信を行います。

血液の流れを探る 　私たちの体の中には血液が流れていて、体の隅々まで酸素や栄養を運んでくれます。その一方で、動脈硬化症などを通して心疾患や脳血管障害を引き起こしたりもします。 　このように重要な役割を果たす血液の流れを、最新のコンピュータ・シミュレーション技術を用いることにより、詳細にかつダイナミックに探る研究が進んでいます。コンピュータ上に私たちの血液の流れを再現することにより、見えてくるものは。そして、今後はどのような応用が考えられるのでしょうか。 　不思議な血液の流れの世界を一緒に探ってみませんか。 全5回の配信を行います。

血液の流れを探る 　私たちの体の中には血液が流れていて、体の隅々まで酸素や栄養を運んでくれます。その一方で、動脈硬化症などを通して心疾患や脳血管障害を引き起こしたりもします。 　このように重要な役割を果たす血液の流れを、最新のコンピュータ・シミュレーション技術を用いることにより、詳細にかつダイナミックに探る研究が進んでいます。コンピュータ上に私たちの血液の流れを再現することにより、見えてくるものは。そして、今後はどのような応用が考えられるのでしょうか。 　不思議な血液の流れの世界を一緒に探ってみませんか。 全5回の配信を行います。

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