«J'assume, je suis cher. Mais quand vous allez chez Ferrari, vous n'êtes pas choqué par les prix. Vous savez que vous visez le haut de gamme.» Dans ce nouvel épisode, je discute avec Karim Loumi, co-fondateur de la boucherie Les Jumeaux aux Lilas. Il dévoile pour nous les coulisses de son métier...

Vous êtes fous d'avaler ça ! 51 % de fraudes détectées dans les épices. Cette phrase est le titre du livre de Christophe Brusset. Lanceur d'alerte de l'industrie agroalimentaire. Et la répression des fraudes enfonce le clou avec ce chiffre alarmant. Piment rempli de crottes de souris, thé vert...

"Enfant, je passais tous mes mercredis après-midi chez le dentiste" De ces longues consultations, elle garde un souvenir amer. Son constat ? Nous sommes quotidiennement et massivement exposés à l'ultra-transformation alimentaire dans le rayon goûter, et ce, souvent à notre insu. À la naissance...