Voilà une question très pratique : Comment savoir à quel moment ouvrir vos bouteilles avant un repas ? Pour y répondre, il vous faut connaître 2 choses essentielles sur le vin que vous allez déguster. Je vous donne les clés pour toujours déboucher vos bouteilles au meilleur moment. Dans cet épisode : * Le seul facteur qui fait évoluer votre vin dans la bouteille ouverte * Les 2 choses à connaître pour déterminer le meilleur moment pour ouvrir vos bouteilles Pour aller plus loin, téléchargez le guide de dégustation ici : http://www.le-vin-pas-a-pas.com/comment-deguster-le-vin/