Libri a Tavola 4: La pasticceria tradizionale italiana raccontata da un campione, GINO FABBRI
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Grande ospite della quarta puntata è stato
il Maestro Gino Fabbri, presidente di AMPI - Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Ha raccontato la sua “dolce” storia riassunta nel libro “Dolci e talento di un campione del mondo”. Ha parlato del ruolo che ha avuto l’Accademia in questa annata molto particolare e, inoltre, ha offerto il suo punto di vista sulla pasticceria italiana declinata in varie zone del mondo, compresa l’Australia. Lasciatevi conquistare dalle sue meravigliose creazioni: https://www.amazon.it/Fabbri-pasticcere-Dolci-talento-campione/dp/8873817858/ref=sr_1_2?dchild=1&qid=1605311498&refinements=p_27%3AGino+Fabbri&s=books&sr=1-2
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