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Nella sesta puntata di Libri a Tavola, abbiamo parlato della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Ospiti d’onore: Andrea De Felip, Console Generale di Sydney e Rachele Grassi, CEO Camera di Commercio italiana di Sydney. Insieme abbiamo ripercorso i valori della Settimana volti alla promozione e valorizzazione del Made in Italy nel mondo; sull’azione di promozione integrata delle istituzioni italiane attorno a questo settore con un focus sulla campagna True Italian Taste, un progetto promosso e finanziato dal Ministero Italiano degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e sulla commemorazione dei 200 anni di Pellegrino Artusi, l’autore del primissimo libro di cucina italiana.
Inoltre, abbiamo lanciato pubblicamente “Cucina Italiana: a Guidebook to Italian dining”, la prima guida in Australia creata dalla collaborazione tra il Consolato, l’Istituto Italiano di Cultura e la Camera di Commercio di Sydney che riporta i 47 ristoranti italiani e le 3 gelaterie che hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento 2020 Ospitalita’ italiana.
E moooolto altro.
Ecco qui sotto il link per scaricare la Guida gratuitamente:
https://italiancuisine.com.au/
Quale sara’ la vostra prossima esperienza culinaria tutta all’italiana in Australia?
Ultimo episodio dell'anno. Lisa Casali. Influente attivista ambientale in cucina, fondatrice del blog Ecocucina (https://www.lisacasali.it/) e scrittrice di molti libri, tra cui “Il grande libro delle bucce”, oggetto di questa puntata.
Insieme a lei e’ stato affrontato il tema della...
Published 12/27/20
Nella 9a puntata di Libri a Tavola, Anna Maria Pellegrino, importante e influente docente, cuoca, autrice, food e travel blogger italiana ha approfondito innanzitutto il tema del cibo come cultura, antropologia, e storia. Ha raccontato del meraviglioso libro di cucina ebraica veneziana al quale...
Published 12/20/20