Cáncer, enfermedades cardíacas y pulmonares graves, trastornos de salud mental y muerte prematura. Estos algunos de los más de 30 efectos nocivos sobre la salud que tienen los alimentos ultraprocesados según una revisión de 45 metaanálisis previos, que incluyen casi 10 millones de personas en total. La investigación ha hallado asociaciones directas entre la exposición a ultraprocesados y 32 problemas de salud. ___________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que...

El agua y la salud están más relacionadas de lo que crees. Directa o indirectamente, el agua participa en todos los procesos del cuerpo y su falta tiene consecuencias muy negativas para salud. En el caso del dolor de cabeza, el consumo de agua tiene un papel protagonista. ___________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego. Sabéis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠teneis 1 mes gratis para probar la escuela en...

La fatiga y el bajón pueden ser señales de falta de vitamina D Las ganas de dulce a todas horas, un posible síntoma de tu déficit de vitamina D. Tres cuartas partes de la población mundial tiene niveles deficientes de vitamina D durante gran parte del año. La síntesis de vitamina D en la piel por la acción del sol no es suficiente para reunir los requerimientos diarios. ¿Por qué estamos teniendo los españoles problemas en la síntesis de esta vitamina a pesar de la gran cantidad de horas...

El consumo excesivo de alimentos y bebidas ricas en azúcares es ya una realidad en nuestra sociedad. Esta ingesta es motivada principalmente por el placer que nos genera el sabor dulce, además de la puesta en marcha de ciertos mecanismos que se asemejan a los que se activan en las adicciones ¿Existe la adicción al azúcar? ¿Cómo afecta a nuestra salud. __________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego. Sabéis, y si no...

El pasado 16 de marzo tuvimos el placer de colaborar con el Ayuntamiento de Alcobendas en las actividades relacionadas con El día del consumidor para fomentar hábitos de consumo responsable entre los ciudadanos, a través de aprendizajes experienciales. Por ello entre las múltiples actividades se encontraba nuestra actividad de cocina "Alimentación sostenible y de calidad" en la que los niños y no tan niños pudieron analizar su derecho a la información a través del análisis de las etiquetas,...

Esta semana ha generado gran preocupación una alerta sanitaria desencadenada por una partida de fresas provenientes de Marruecos debido a la detección de microorganismos patógenos del virus de la hepatitis A, un riesgo grave para la salud pública. Pero ¿conocemos realmente como se activan estas alertas y como se comunican al consumidor? ___________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego. Sabéis, y si no ahora os lo...

Hoy vamos a adentrarnos en un tema fundamental: la hidratación. ¿Por qué mantener a tus hijos bien hidratados es clave para su salud general?, ¿cómo hacer que beber agua sea más que una simple tarea? La pregunta fundamental: ¿Por qué es tan importante la hidratación para los niños? La respuesta es más evidente de lo que parece. El agua es esencial para prácticamente todos los procesos en el cuerpo, desde la digestión hasta la regulación de la temperatura ___________________ Os...

¡Hola, padres aventureros en la cocina! Seguro que habéis experimentado más de una vez la dificultad de hacer que los niños pequeños coman sin esfuerzo las frutas y verduras. Hoy vamos a explorar algunas ideas para incorporar estos alimentos esenciales de una manera que no solo sea nutritiva, ¡sino también divertida o novedosa! Esperamos que os resulte positivo. ___________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo...

Las diarreas se producen por infecciones del tracto digestivo y son síntoma de que algo no funciona bien en nuestro organismo. El riesgo de deshidratación y perdida de sales minerales pudiendo provocar en casos extremos la muerte, hace necesario que estemos pendientes y que conozcamos como actuar cuando este síntoma es persistente. Como siempre la alimentación juega un papel fundamental en la recuperación de nuestra salud. ___________________ Os recordamos que nuestra escuela online...

Como ya sabéis una alimentación saludable y equilibrada es la base para mantener tu cuerpo en forma, sano y bien nutrido. En los meses de frío las condiciones meteorológicas cambian, lo que promueve una bajada de defensas, dejando sobre todo a los más pequeños vulnerables frente a las infecciones víricas. La media de infecciones entre los niños es de 3-5 veces al año, concentradas en los meses de invierno, sobre todo en los menores de 5 años. ¿Quieres conocer que alimentos nos ayudan a...

La diabetes tipo 1 no se puede prevenir. Ni los médicos pueden saber quién la desarrollará y quién no. Nadie sabe con certeza cuál es la causa de la diabetes tipo 1, pero los científicos creen que esta enfermedad guarda cierta relación con los genes. Sin embargo, la diabetes tipo 2 y la prediabetes si se pueden prevenir, y aquí de nuevo entra en juego la alimentación. __________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo...

Iniciamos una serie de podcast encuadrados en lo que se denomina "Nutrición Preventiva" una herramienta eficaz para frenar o disminuir la aparición de enfermedades que aparecen como respuesta a una deficiencia o mal hábito alimenticio. Como siempre nuestro objetivo conocer para poder adquirir una forma sana de comer, de cuidar su cuerpo y evitar la presencia de enfermedades no deseadas, estrechamente relacionadas con la ingesta. Conozcamos hoy dos de esas enfermedades que cada vez están más...

Desde la pandemia los trastornos de conducta alimentaria han aumentado un 30 %, factores sociales hacen que nuestros niños en edades más tempranas caigan en la anorexia y bulimia. Equilibrio en la alimentación como prevención de estos trastonos de conducta también es la clave. ___________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego. Sabeis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠teneis 1 mes gratis para probar la...

Mantener una alimentación sana y equilibrada es una cuestión básica para la prevención de enfermedades. Se sabe que la mejor medicina para el organismo es la preventiva, por tanto papis y mamis no podéis dejar escapar la ocasión de incluir a los niños en la cocina con ese objeto de que aprendan a equilibrar a través del conocimiento. En Juvenalia hemos podido comprobar como a los niños les apasiona la cocina, aprovechar esto para influir en su educación y salud depende de...

¿Sois unos padres preocupados por el rendimiento escolar?¿Alguna vez os habéis preguntado por la importancia que tiene la alimentación en el rendimiento desempeño académico de vuestros hijos? Efectivamente, muuucha. Los nutrientes son los verdaderos héroes detrás del telón, trabajando silenciosamente para mantener el cerebro de los pequeños (y no tan pequeños) en modo ON y preparado para enfrentarse a todos los retos académicos que estos tienen por delante. Seguro que conocemos un poco más...

¡Hola de nuevo, padres intrépidos! ¿Alguna vez os habéis encontrado en el pasillo del supermercado, mirando los estantes llenos de "alimentos para niños" con personajes reconocibles y promesas mágicas? Es hora de desmitificar esos productos y descubrir la verdad detrás de esas etiquetas tentadoras. ___________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego. Sabeis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠⁠⁠⁠teneis 1 mes gratis...

¡Hola, padres curiosos! ¿Alguna vez os habéis parado a pensar en cómo la comida que tus hijos devoran a diario afecta su crecimiento y desarrollo? Seguro que sí, pero siempre es importante conocer como la alimentación influye directamente en en bienestar de nuestros hijos y por supuesto de la familia en la totalidad. En este podcast nos, vamos a sumergir en ese fascinante mundo de la alimentación infantil y descubriremos por qué es tan crucial para sus vidas. ___________________ Os...

Indigestión, acidez, hinchazón, gases, náuseas, vómitos y diarreas son las consecuencias que sufren los niños y no tan niños debido a las copiosas comidas de navidad. En este podcast hablaremos de como evitarlas. ___________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego. Sabeis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠⁠⁠⁠teneis 1 mes gratis para probar la escuela en este enlace⁠⁠⁠⁠⁠⁠ y que os esperamos en cualquiera de nuestras...

Como padres sabemos que la educación de nuestros hijos es la mejor inversión que podemos hacer, en palabras de James Heckman, Premio Nobel de Economía 2000 " Las inversiones que se realizan en favor de la salud, nutrición y desarrollo de los niños, son las que generan el mayor retorno y propician un mejor desarrollo económico de la sociedad a la que pertenecen”. El conocimiento es poder y en este caso poder asociado a la salud, vosotros como padres tenéis el poder de elegir cuando ellos...

Las dietas vegetarianas son ahora una tendencia a nivel mundial, pero también constituyen un buen estilo de vida. Ser vegetariano no es sinónimo de comer saludable ni estar sano/a, Por lo que de nuevo se hace necesario el conocimiento de los alimentos y sus nutrientes para llevar una dieta sana y equilibrada. ___________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego. Sabeis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠⁠teneis 1 mes...

La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales y fisiológicos. La alimentación cobra un papel importante debido a que los requerimientos nutricionales, para hacer frente a estos cambios, son muy elevados y es necesario asegurar un adecuado aporte de energía y nutrientes para evitar situaciones carenciales que puedan ocasionar alteraciones y trastornos de la salud. ___________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que...

En estas semanas seguimos trabajando en Kitchen con el conocimiento y etiquetado de los alimentos y como colofón trabajamos con ellos en la publicidad de los mismos y como les influye a su consumo. ___________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego. Sabeis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠teneis 1 mes gratis para probar la escuela en este enlace⁠⁠⁠ y que os esperamos en cualquiera de nuestras escuelas físicas en...

En las últimas décadas los medios de comunicación nos bombardean con productos ecológicos o bio asociandolos con una imagen de mejor calidad más saludables, pero además haciéndonos participes del cuidado al medio ambiente. ¿Esto es realmente así? ¿Conocemos realmente que son los productos bio u orgánicos? Seguramente los productos que consumamos no cumplan las expectativas que nos venden. Conozcamos más en profundidad que es un alimento bio u orgánico. ___________________ Os recordamos...

El Nutriscore es el etiquetado frontal de calidad nutricional, que nos da una idea más clara sobre la información nutricional de los alimentos. Sin embargo no debemos equivocar información nutricional, con la calidad del alimento, por ejemplo en nuestro semáforo de nutriscore veremos el aceite de oliva etiquetado en rojo ya que es una grasa, pero como hemos comentado anteriormente una grasa buena. En este podcast analizaremos el nutriscore y veremos la mejor forma de...