Madmagasinet handler denne gang om aftensmad, når det skal gå stærkt. Tina Müller ser nærmere på de populære færdigretter, og hvad der findes af alternativer. Og så udfordrer hun en familie til at forsøge sig med "food prepping", hvor aftensmaden til en hel uge bliver lavet på én enkelt dag. I køkkenet er Adam Aamann i kamp mod tiden, når han skal overbevise sin travle gæst om, at man sagtens kan lave sund og lækker aftensmad fra bunden af på blot 20-30 minutter.