Bæredygtigt sneglelandbrug med Ditte Ankjærgaard
Listen now
Description
Snegle er ikke kun en delikatesse man spiser når man er i Frankrig. Faktisk har Danmark sin helt egen snegleproducent, nemlig Ditte Ankjærgaard. Ditte fortæller i dagens afsnit af Madøre om hvordan en drøm om iværksætteri blev til snegledyrkning på egen gård. Vært, Mikkel Nielsen, får serveret smagsprøver af både snegleæg og snegle marineret i Bornholmsk rapsolie med crispy chili og anis, imens Ditte fortæller om samarbejde med Litauen og snegleæg til Bocuse d’Or.See omnystudio.com/listener for privacy information.
More Episodes
Er du til lystfiskeri, mad fra naturen, oplevelser og gode snakke om livets store og små spørgsmål? 'Fisk!' tilbage på Radio4, hvor vært Theodor Langston endnu engang stævner ud med fiskestangen. Der er ingen garantier for bid på krogen, men du får helt sikkert ro i hovedet og et par gode...
Published 10/27/23
Published 10/27/23
Gensend 19 august, Rundt i ostehjulet.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Published 08/19/23
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
