Na Hustopečsku se vinná réva pěstuje po staletí, což nám v minulém dílu sonberského podcastu Mezi řádky koneckonců připomněl i Libor Nazarčuk. Dnes se na region zaměřujeme ještě trochu víc. Za mikrofon se totiž posadila reprezentantka nastupující generace vinařů Libuše Vrbová z hustopečského vinařství U Vrbů. Povídat si budeme o tom, jak právě mladá generace moravské vinařství mění a kam ho chce posunout, protože o to se snažíme i my na Sonberku. Třetí díl našeho podcastu je ale taky výletem...

Kdyby se vás někdo zeptal na vinařské země, mluvili byste asi o Itálii nebo Francii. Ale nebuďte skromní, i Morava a spousta jejích vinařů a vín už do party „těch velkých“ patří. V podcastu si o tom povídáme s asi nejvýznamnějším moravským sommeliérem, majitelem vinotéky a nově i winetuberem Liborem Nazarčukem. Která moravská vína se opravdu nemusí bát světové konkurence? A jak se jim povedlo, že se mezi ty velké opravdu protlačila? Vinařství Sonberk & Vydavatelství Čti mi!

Tak co to bude? Pálava, prosím. Takovou objednávku slýchají v restauracích a ve vinotékách často. Pálava je jednou z nejoblíbenějších tuzemských odrůd. Pijí ji hlavně lidé, kteří se vína trochu bojí, a právě tuhle odrůdu si spojují s vyšším zbytkovým cukrem, takže je pro ně příjemnější. Jenže Pálava vůbec nemusí být sladká, v suché variantě vynikne její chuť možná ještě víc. Přesvědčit vás o tom se pokusí obchodní ředitelka vinařství Sonberk Dáša Fialová a jeho sklepmistr Olda Drápal, který...