De blå oste er i fokus i denne uges udgave af podcasten Mortens Madklub efter, at vi i sidste uge testede hvid skimmel til hvide vine. Klassikeren papillon fra Roquefort kan være en kras krabat, så i podcasten Mortens Madklub foreslår Søllerød Kros køkkenchef Brian Mark Hansen en englænder og en unik, dansk ost. I "Mortens Madklub" bliver du guidet til, hvordan du nemt laver gourmetmad derhjemme. Og det er ikke hvem som helst, som uddeler de gode råd. Det er landets sejeste kokke, godt styret af madanmelder Morten Vilsbæk.