Episodes
In Mangiare! van vrijdag 18 november 2022 om 19 uur op NPO Radio 1: Gilles van der Loo over Koken zonder recept; bierschrijver Rick Kempen over feestelijk bier en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten insturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren.   Presentatie: Petra Possel
Published 11/18/22
Published 11/11/22
In Mangiare! van vrijdag 4 november 2022 om 19 uur op NPO Radio 1: Annet Daems over haar boek Italia con Gusto e Amore; culinair expert Manfred Meeuwig over over de ideale crudité en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten insturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Jellie Brouwer
Published 11/04/22
In Mangiare! van vrijdag 28 oktober 2022 om 19:00 uur op NPO Radio 1: Helena Smit over Rakus, Man met de Microfoon Chris Bajema over foodboosters, culinair journalist Hassnae Bouazza over La Maison Bleue in Fez (Marokko) en Jannekee Kuijper maakt hierbij een gerecht. Presentatie: Jellie Brouwer
Published 10/28/22
In Mangiare! van vrijdag 21 oktober 2022 om 19 uur op NPO Radio 1: Sommelier van het Jaar Heleen Boom; wijnschrijver Nicolaas Klei over Portugese wijn en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten insturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren.
Published 10/21/22
In Mangiare! van vrijdag 14 oktober 2022 om 19:00 uur op NPO Radio 1: Conservator Karin Gaillard van Keramiekmuseum Princessehof over Kunst en koken en chef en culinair journalist Hilary Akers & jongste bediende Jannekee Kuijper over het Perzische gerecht morasa polow. Presentatie: Jellie Brouwer
Published 10/14/22
In Mangiare! van vrijdag 7 oktober 2022 om 19:00 uur op NPO Radio 1: Zeewierman Toine Wilke over zeewier; kaaskenner Marike van der Werff over blauwe kaas en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten insturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Petra Possel
Published 10/07/22
In Mangiare! van vrijdag 30 september 2022 om 19:00 uur live op NPO Radio 1: Esther Erwteman over Tahin, verslaggever Chris Bajema over koken met kinderen, kookboekenliefhebber Karin van Munster bespreekt Mezcla van Ixta Belfrage en Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. Presentatie: Petra Possel
Published 09/30/22
In Mangiare! van vrijdag 23 september 2022 om 19 uur op NPO Radio 1: Meike Krüger over Een tafel vol; culinair journalist Jacques Hermus over appels en appelsap en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten insturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Petra Possel
Published 09/23/22
In Mangiare! van vrijdag 16 september 2022 om 19:00 uur op NPO Radio 1: foodtokker Soraya Riem over diens boek Gruwelijk Lekker, culinair journalist Hassnae Bouazza over de Londense chef Adejoké Bakare en JannekeeKuijper maakt hierbij een gerecht. Presentatie: Petra Possel
Published 09/16/22
In Mangiare! van vrijdag 9 september 2022 om 19 uur op NPO Radio 1: Merijn Tol over Café Mazahar, docent brood en patisserie Hans Heiloo over crackers en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten insturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Petra Possel
Published 09/09/22
In Mangiare! van vrijdag 2 september 2022 om 19:00 uur op NPO Radio 1: Sara Shawkat over haar boek Noomi, Man met de microfoon Chris Bajema test een dunschiller en chef en culinair journalist Hilary Akers & jongste bediende Jannekee Kuijper over het Sardijnse pasta-gerecht culurgionis. Presentatie: Petra Possel 
Published 09/02/22
Petra Possel ontvangt journalist en criticus Marja Pruis en Team Mangiare kookt er gerechten bij.
Published 08/26/22
Petra Possel ontvangt schrijver Adriaan van Dis en heeft met hem een gesprek over leven en werk. Team Mangiare kookt daar gerechten bij. 
Published 08/12/22
Petra Possel ontvangt Clairy Polak voor een gesprek over leven en werk en Team Mangiare maakt gerechten die hierbij passen.
Published 08/05/22
In Mangiare! van vrijdag 29 juli 2022 om 19:00 uur live op NPO Radio 1: de tweede van een serie biografische diners. Saskia Belleman is rechtbankverslaggever voor De Telegraaf. Een uur lang interviewt Petra Possel haar over leven en werk terwijl Team Mangiare gerechten serveert die bij haar verhaal passen. Op het menu: nasi kampung, Thaise viskoekjes en wrap met gegrilde groenten.  Presentatie: Petra Possel 
Published 07/29/22
In Mangiare! van vrijdag 22 juli 2022 om 19:00 uur live op NPO Radio 1: de eerste van een serie biografische diners. Emine Uğur is columniste in Trouw, sociaal dienstverlener bij een grote gemeente en een grote aanwezigheid op Twitter als @overlistener. Een uur lang interviewt Petra Possel haar over leven en werk terwijl Team Mangiare gerechten serveert die bij haar verhaal passen. Op het menu: tosti’s, kikkererwten en köfte. Presentatie: Petra Possel 
Published 07/22/22
In Mangiare! van vrijdag 15 juli 2022 om 19 uur op NPO Radio 1: Julius Jaspers over zijn bbq-boeken, Simone van Thull over het verschil tussen New Yorkse en Nederlandse deli’s en Francien Knorringa met een nieuwe aflevering van onze wedstrijd Fly Me To The Moon! Presentatie: Petra Possel 
Published 07/15/22
In Mangiare! van vrijdag 8 juli 2022 om 19:00 uur live op NPO Radio 1: Bas Wiegel over koken voor FC Volendam, verslaggever Chris Bajema opnieuw over de snelkookpan, kookboekenliefhebber Karin van Munster bespreekt De chef die je wilt zijn van Andy Baraghani en Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. Presentatie: Petra Possel
Published 07/08/22
In Mangiare! van vrijdag 24 juni 2022 om 19 uur op NPO Radio 1: theesommelier Mariella Erkens over Thee - De nuchtere neef van wijn; culinair journalist Jacques Hermus over olijven en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten insturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Ronald Giphart  
Published 06/24/22
In Mangiare! van vrijdag 17 juni 2022 om 19:00 uur live op NPO Radio 1: bakboekenschrijver Rutger van den Broek over zijn werk in uitvoering aan Toetjesbijbel, zijn theatervoorstelling De Verrukkelijke Kinderbakshow, en zijn everseller Bakbijbel; kookboekenliefhebber Karin van Munster bespreekt Keukenkronieken van Nigel Slater en Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. Presentatie: Jellie Brouwer  
Published 06/17/22
In Mangiare! van vrijdag 10 juni 2022 om 19 uur op NPO Radio 1: Charlotte Marres en Olle Swets over hun boek De Buitenkeuken; chef en kookboekenschrijver Judith Cyrus over bubble tea en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten insturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Ronald Giphart    
Published 06/10/22
In Mangiare! van vrijdag 3 juni 2022 om 19:00 uur op NPO Radio 1: kookboekenschrijver Noni Kooiman over haar boek Switi Sranan, verslaggever Chris Bajema over de snelkookpan, culinair journalist Hassnae Bouazza over de Taiwanese chef André Chiang en Jannekee Kuijper maakt hierbij een gerecht. Presentatie: Jellie Brouwer
Published 06/03/22