אנו קוטעים את שידורי העונה הצרפתית כי הסתיימה לה שנה עברית וכמיטב המסורת אנחנו מביאים לכם את סיכום השנה בקולינריה הישראלית.    לעדכן אתכם במסעדות החדשות שנפתחו, בטרנדים הקולינרים החדשים, במתחמים הקולינרים המעניינים, בתוכניות האוכל שהכי אהבנו לצפות בטלויזיה ובספרים החדשים שיצאו השנה והרשימו אותנו מאוד. וגם כמובן, כנדרש, הבאנו לכם את הבחירות שלנו לדברים שעשו לנו את השנה הקולינרית שלנו: ירק השנה, פרי השנה, תבלין השנה, חלבון השנה, דרינק השנה, חומרי הגלם של השנה, וגם המשלוח הכי טוב, הארוחה הכי טובה, המסעדה שעשתה לנו את השנה וכמובן שף ואיש הקולינריה של השנה שוחחנו עם יהונתן בורוביץ, שף מסעדת M25 והבר החדש שפוי, שהוא גם יו"ר האיגוד של מסעדנים חזקים ביחד שסיפר לנו על פריחת שוק הכרמל לאור המקומות החדשים שנפתחו בו, ומה קורה עם עתיד המסעדנות הישראלית ועם אפרת רענן, הלא היא Watch.Eat@ שסיפרה לנו על המאפיות הכי משמחות שיש מחוץ לתל אביב ונתנה לנו את הטופ 3 שלה שאסור לפספס כשאתם יוצאים מהמרכז. אין מה להגיד, למרות הקורונה, זאת היתה עוד שנה טעימה במיוחד ונחזור לצרפת שבוע הבא אינסטגרם: אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג        |    אפרת רענן        |         יונתן בורוביץ את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל  [email protected] Music: https://www.purple-planet.com Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com Support the show