Ana Paula Acevedo - Stevia hecha con hongos
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Description
"Si queremos llegar a los objetivos de la agenda 2030 y tener algo sustentable, la biotecnología es la respuesta"
Ana Paula es cofundadora de RebX, una startup que busca crear el futuro de los endulzantes de Stevia aprovechando residuos agroindustriales. Ella ha sido parte de comunidades como iGEM, Allbiotech, y ha fundado su propio congreso de biotecnología, llamado Biogénesis. Junto con Andrés Moreno y Rodrigo Ferrer, el equipo está participando en la aceleradora de empresas de iGEM: EPiC!
En este episodio:
· La historia de Paula como bioemprendedora
· Inspirarte de las patentes de otros y usarlo a tu favor
· La importancia de hacer comunidad
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Episode highlights in 5-min video
* MeliBio started as a precision fermentation company yet pivoted towards a plant-based product to avoid remaining as a “garage science project” for too long, without fulfilling their mission.
* Darko experienced first-hand the hurdles of building not one but two...
Published 04/23/24
Published 04/23/24
Majo es actual investigadora en UCSF. Es iGEMer de corazón, ayudó a empezar Compound Foods (alternativa sustentable para el café), y estudió en el TEC de Costa Rica. Me da mucho gusto que podamos compartir contigo sus fascinantes e inspiradoras experiencias!
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Published 10/23/23
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