W tym odcinku rozmawiam z moją serdeczną przyjaciółką Eweliną Stanek o modelu związku na odległość. Czy się sprawdza? 😁 Podaję również przepis na danie typu stir fry: Wieprzowina z orzechami nerkowca Składniki (4 porcje) 500 g szynki wieprzowej 1 duży por Po jednej czerwonej i zielonej papryce Mały kawałek imbiru (wielkości kciuka) 3 ząbki czosnku 3-4 łyżki uprażonych orzechów nerkowca 70 ml rosołu 1 łyżka mąki kukurydzianej 5 łyżek jasnego sosu sojowego 5 łyżek oleju roślinnego do...

W tym odcinku robię podsumowanie mojego burzliwego i jednocześnie fascynującego roku i podaję przepis na udany 2022 (i nie tylko) rok. Linki do zakupu moich książek:

Zapraszam do posłuchania rozmowy z niezwykłą kobietą - twórczyni Agroturystyki „Jagodowa Polana” w Małopolsce Martą Pawełek-Dukaczewską

W tym odcinku zdradzam mój ostatnio wypróbowany przepis na radzenie sobie z bólem niefizycznym... Muzyka: Front Music www.front-music.pl A tu - przepis na kurczaka lawendowego :-) Lawendowy kurczak Składniki: 2 nogi kurczaka 1 mała cebula 1 mała marchewka 1 ząbek czosnku Szczypta soli i pieprzu ½ łyżeczki płatków chili gochugaru 1 łyżka suszonej lawendy 2 łyżki octu lawendowego (opcjonalnie) 2 łyżki tłustej śmietanki 2 łyżki oliwy z oliwek Przygotowanie: Mięso kurczaka oddzielić od...

W tym odcinku opowiadam trochę o historii i o słynnej marchewce po koreańsku, o której w Korei nikt nie słyszał (ale jest to zupełnie co innego, niż ryba po grecku czy fasolka po bretońsku 😉). Trochę później podam tu przepis. A pod tym linkiem możecie kupić moją książkę „Koreański ferment. O kimchi, życiu i gotowaniu”: https://allegrolokalnie.pl/oferta/ksiazka-inessy-kim-koreanski-ferment

W tym odcinku dzielę się moimi przemyśleniami na temat... różnych smaków miłości, a przede wszystkim miłości o smaku umami. Podaję przepis na sos karmelowy z koreańską pastą doengjang. Składniki: 200 g cukru 2 łyżki koreańskiej pasty doenjang 200 ml śmietanki 36% 60 g masła Przygotowanie: cukier podgrzewamy (nie mieszając!) na patelni lub w garnku o grubym dnie. Gdyncukier się rozpuści, zmniejszamy ogień. Po tym, jak masa nabierze złocistego koloru, zdejmujemy patelnię lub garnek z ognia i...

Poznajcie mojego serdecznego Przyjaciela Piotra Lisakowskiego z Jastarni! Kilka dni przed Walentynkami prowadziliśmy z Piotrem warsztaty dla małżeństw pod tytułem „Seks zaczyna się w kuchni” :-). Przepis na jedno z dań, które przygotowali uczestniczy (Mus czekoladowy z chili gochugaru) pojawi się tu wkrótce. Nagrywaliśmy ten odcinek na plaży w Jastarni od strony morza (nie zatoki)...

W tym odcinku podaję przepis na kimchi z kalarepki i dzielę się refleksją na temat ostatnich wydarzeń w moim życiu... Więcej przepisów znajdziecie w mojej książce „Koreański ferment... o KIMCHI, życiu i gotowaniu”. Link do zakupu książki w przedsprzedaży: https://zrzutka.pl/da6hts Kimchi z kalarepy (kkagdugi) Bardzo popularną kiszonką w Korei jest kimchi z białej rzodkwi, a jej wykonanie jest dużo mniej pracochłonne niż kimchi z kapusty pekińskiej. Nawiasem mówiąc, przed pojawieniem się w...

W tym odcinku podaję przepis na pyszne bułeczki na parze z nadzieniem mięśni-kapuścianymi. Jest to danie Koreańczyków, których przesiedlono do Azji Centralnej. Zdjęcie już jutro umieszczę na moim Instagramie: inessa_cooks oraz FB: www.facebook.com/InessaKimLearnToCook. Zapraszam również do zakupu w przedsprzedaży mojej książki „Koreański ferment... o KIMCHI, życiu i gotowaniu”. Link: zrzutka.pl/da6hts. Przepis na pigodi: Składniki na ciasto (4-5 porcji): 25-30 g świeżych drożdży 50 g...

W tym odcinku podaję przepis na pyszne pieczone samsy. To jest bardzo popularne danie w Azji Centralnej. Baraninę zastąpiłem kaczką, dodałam koreańską pastę gochujang i tak powstał uzbecki-polsko-koreański fusion :-). Zdjęcie znajdziecie na moim Instagramie: inessa_cooks i FB: www.Facebook.com/InessaKimLearnToCook Samsy z kaczką Składniki: Ciasto: 150 ml letniej wody 150 ml zsiadłego mleka, kefiru lub kwaśnej śmietany Ok. 150 g masła 2 jajka Sól Nadzienie: 2 piersi kaczki 2 małe cebuli...

W tym odcinku zahaczam o relacje damsko-męskie, gotując curry z soczewicy i pieczonego kalafiora... Przepis poniżej. Można mnie znaleźć na Instagramie: inessa_cooks oraz na Facebooku: Inessa Kim. Link do zakupu w przedsprzedaży mojej książki „Koreański ferment... o KIMCHI, życiu i gotowaniu: https://zrzutka.pl/da6hts Curry z soczewicy i pieczonego kalafiora Składniki na ok 3-4 porcje: - czerwona soczewica 200 g - 1 mały kalafior - 3 pomidory (najlepiej żółte) - 1 mała cebula - 1-2 ząbki...

W tym odcinku opowiadam trochę o sobie i tym, jak to się stało, że zostałam podcasterką. :-). Gotuję zupę krem z pietruszki z dodatkiem gruszki. Przepis podaję poniżej. Można mnie znaleźć na Instagramie: inessa_cooks oraz na Facebooku: Inessa Kim . Jeżeli macie jakieś pytania, śmiało piszcie! Będę wdzięczna za wszelkie uwagi i sugestie, jak polepszyć jakość mojego podcastu. Piszcie też o czym chcielibyście ode mnie usłyszeć w kolejnych odcinkach! Zupa krem z pietruszki z dodatkiem...