"สารคดีพิเศษ ปลายจวัก" ออกอากาศทุกวันเสาร์ เวลา 18.30 - 19.00 น. สดทาง www.thaipbspodcast.com/radio และแอปพลิเคชัน: Thai PBS Podcast รายการนี้เป็นรายการที่ขยายผลต่อจากละครน้ำดีที่ออกอากาศทางสถานีโทรทัศน์ ไทยพีบีเอส มาเป็นรายการทาง Podcast พร้อมกับวิทยากรและราชบัณฑิตที่มีความรู้เรื่องราวของ อาหารเพื่อเป็นสะพานเชื่อมในยุคนี้ ย้อนกลับคืนสู่อดีต ได้เห็นแง่มุมความงาม ความปราณีตของการคัดสรรเมนูเลิศรส...