¿Quién dijo que los donuts tienen que ser grasientos y poco sanos? En esta receta vamos a hacer unos donuts veganos que están para chuparse los dedos y que a la vez son sanos, bonitos y baratos, ¡vamos a ello! Ingredientes: 80g cucharadas de harina de espelta80g de harina de reposteria50g de panela o azúcar moreno1 cucharadita de canela en polvo1/2 cucharadita de bicarbonato125ml de leche de coco o leche de soja de chocolate65g de puré de calabazaCucharadita y media de zumo limón Preparación: Precalentamos el horno a 200ºCEn un bol mezclamos la harina de de repostería, la de espelta, la panela, la canela y el bicarbonato.Añadimos la leche de coco, el puré de calabaza y el zumo de limón y removemos hasta que quede todo bien mezclado.Cogemos un molde para donuts (poner el enlace de referidos), lo untamos con un poco de margarina o aceite de oliva y repartimos la mezcla en sus huecos.Horneamos durante 15 minutos más o menos o hasta que veamos que están dorados, los sacamos y dejamos enfriar unos 10 minutos antes de desmoldarlos.Y ya los tenemos listos, ahora sólo faltaría decorarlos y comerlos ^_^