Mitä ravintoloille kuuluu? 
Listen now
Description
Ravintoiden tilannetta ja tulevaisuusnäkymiä avaa Safkiksessa Matkailu- ja Ravintolapalvelut ry toimitusjohtaja Timo Lappi. Keskustelemme myös miksi suomalaisissa ravintoloissa on usein kalliimpaa kuin ulkomailla, missä jamassa on vastuullisuus ravintoloissa ja mikä on ravintoloiden tulevaisuuden suurin haaste. Toimittajana Anikó Lehtinen.
More Episodes
Safkis käy läpi kesän drinkkitrendit niin alkoholilla kuin ilman. Hotelli Lilla Robertsin Bar Lillae:n pääbaarimestari Laura Suutari vinkkaa myös. miten keittiön välineillä voi muuttua oman elämänsä baarimestariksi ja kertoo, mikä on spritzeri, nyt trendikäs pornstarmartini ja mitä raaka-aineita...
Published 06/10/24
Kansalliskirjastossa esillä oleva, Hotelli- ja ravintolamuseon kanssa yhteistyössä tehty Syömään -näyttely valottaa suomalaisten ruokatottumuksia keittokirjojen ja ravintolakäyntien kautta. Safkiksessa näyttelystä oli kertomassa Kansalliskirjaston viestintäasiantuntija Marko Oja ja museotutkija...
Published 06/03/24