Papua olueen! 
Listen now
Description
Olut on tunnettu viljatuotteena, mutta mitä tapahtuu kun oluessa osa mallasohrasta korvataan härkäpavulla. Miten tämä tehdään ja miksi? Safkiksessa vieraana Maku Brewingin perustaja Jussi Tamminen joka kertoo tämän oluen ympäristövaikutuksesta ja pääsemme maistamaankin härkäpapua sisältävää olutta! Toimittajana Anikó Lehtinen.
More Episodes
Safkis käy läpi kesän drinkkitrendit niin alkoholilla kuin ilman. Hotelli Lilla Robertsin Bar Lillae:n pääbaarimestari Laura Suutari vinkkaa myös. miten keittiön välineillä voi muuttua oman elämänsä baarimestariksi ja kertoo, mikä on spritzeri, nyt trendikäs pornstarmartini ja mitä raaka-aineita...
Published 06/10/24
Kansalliskirjastossa esillä oleva, Hotelli- ja ravintolamuseon kanssa yhteistyössä tehty Syömään -näyttely valottaa suomalaisten ruokatottumuksia keittokirjojen ja ravintolakäyntien kautta. Safkiksessa näyttelystä oli kertomassa Kansalliskirjaston viestintäasiantuntija Marko Oja ja museotutkija...
Published 06/03/24