All episodes of 施房調酒研究室

Episodes

Published 06/15/22

#55 飲人訪談｜做甚麼，像什麼；從魔術師到台灣調酒冠軍酣呷餐酒創辦人：余瀚為 Nono Yu

酣呷餐酒 https://www.instagram.com/thehanjiapairingdinner/ 食上主義 https://www.instagram.com/thesoberfoodie/ The Shotting Fun https://m.facebook.com/theshottingfun/ 呷酒 https://m.facebook.com/TheJiaJiuPlace/

Published 06/15/22

#54 飲人訪談 I 炎上！揭密！烈酒的公司貨 VS 水貨一飲樂酒誌創辦人-MATT.mp3

https://www.1shot.tw/ https://www.instagram.com/1shot.tw/

Published 05/25/22

#53 飲人訪談 | 日式調酒的精隨 VS.台灣千禧年的雞尾酒世代日本雞尾酒作者-劉奎麟.mp3

日本雞尾酒:渡邉匠與金子道人的創作哲思博客來:https://www.books.com.tw/products/0010910213?loc=P_0020_002 作者劉奎麟 FB:https://www.facebook.com/TonicLiu 施房調酒研究室:https://shihbar.com/2022/03/05/the-way-to-cocktails/

Published 05/11/22

#52 創業系列 | 調酒師的薪水該翻轉？從音樂人到佛心老闆的經營管理術台中舟舟創辦人-楊哲浩(浩子)

舟舟/ Bar Boat Facebook : https://www.facebook.com/BarBoatTC/ Instagram : https://www.instagram.com/barboattc/ 地址：台中市西區精誠一街4號1F 電話： 04 2310 9569 營業時間 :全年無休 (年節除外)

Published 04/27/22

#51 創業系列│從鐵飯碗到酒吧品牌實踐者的創業心法台南籠裏 Bar Lonely 主理人-胡智勝

籠裏 Bar Lonely FB:https://www.facebook.com/barlonely/ 籠裏 Bar Lonely IG:https://www.instagram.com/bar_lonely/ 地址: 台南市中西區民生路一段157巷11號1樓電話:0966 022 075 訂位:tinyurl.com

Published 04/13/22

#50 特別企劃｜台灣第一支無酒精烈酒!? Feat. SPIRTER & 合力酒廠創辦人 Alex (贈送活動)

史無前例，台灣第一支無酒精烈酒? 沒有酒的酒，還叫酒? 這集我們邀到合力酒廠的創辦人Alex 一同來談談"無酒精烈酒" 免費贈送活動詳情: https://shihbar.com/2021/11/29/non-alcoholic-spirits-spirter-seedlip/ 蝦皮商城: https://reurl.cc/mv5VZG

Published 12/01/21

#49 飲人訪談｜全台唯一能讓你發財的酒吧前亞洲50大酒吧吧檯經理-Tseng Hank (曾裕灝)

FB:https://www.facebook.com/thetradersclubtaipei IG:https://www.instagram.com/thetradersclub_tp/ 發財水:https://shihbar.com/2021/10/17/the-traders-club/

Published 11/17/21

#48 飲人訪談｜學界與業界的距離為什麼那麼遠? 八年級創業家/調酒師-簡展威 Owen Chien

加入Line調酒社群: https://reurl.cc/rgxy54 FB粉絲團: https://www.facebook.com/mr.shihbar Instagram: https://www.instagram.com/mr.shihbar

Published 11/03/21

#47 飲人訪談｜餐飲業創業超容易? 從調酒師到唎酒師的啟程跳舞的酒香創辦人-Denny

跳舞的酒香FB:https://www.facebook.com/dance.bouquet/ 跳舞的酒香IG:https://www.instagram.com/dance.bouquet/ 吧台先先生Youtube:https://www.youtube.com/channel/UC2sIZF_PB04h8GvxZoG--Fw

Published 10/20/21

#46 飲人訪談｜台灣調酒進化史，封建時代的契機丰迷創辦人-Aroma

Le Petit Charme 丰迷酒吧 https://www.facebook.com/LaPetitCharme2019/ 丰迷，意指豐富迷人

Published 10/06/21

#45 飲人訪談｜調酒師超好賺 ?! 餐飲人的五大(敗)生存術咖啡調酒冠軍-Lin

Miracle Coffee https://www.facebook.com/miraclecoffee151

Published 09/22/21

#44 公關災難、學長學弟制，餐飲人的必經之路? 道格拉斯蘭恩品牌大使-John Hung

Douglas Laing & Co. Taiwan:https://www.facebook.com/douglaslaingtaiwan/ 道格拉斯蘭恩IG:https://www.instagram.com/douglaslaingtaiwan/ 加入Line調酒社群: https://reurl.cc/rgxy54 FB粉絲團: https://www.facebook.com/mr.shihbar Instagram: https://www.instagram.com/mr.shihbar

Published 09/08/21

#42 飲人訪談｜如何永續、環保、零浪費做調酒? 甘蔗之花品牌大使-林冠辰(Peter Lin)

無向 Bar Without : https://www.facebook.com/barwithout/ 加入Line調酒社群: https://reurl.cc/rgxy54 FB粉絲團: https://www.facebook.com/mr.shihbar Instagram: https://www.instagram.com/mr.shihbar

Published 08/25/21

#42 飲人訪談｜台灣第一間喝不醉的酒吧一時無酉創辦人-小白

一時無酉:https://www.facebook.com/abvless/ 加入調酒社群:https://reurl.cc/O0QLDg

Published 08/11/21

#41 飲人訪談｜冠軍帶你創造非凡的飲酒體驗 Testing Room-林聖達 Tony

Testing Room:https://www.draftland.tw/testing-room Draft Land

Published 07/28/21

#40 贈書&飲人訪談｜用調酒與藝術傳承工藝 CO.01 Studio 創辦人-宋天恩 Kero

圖解:雞尾酒技法:https://shihbar.com/2021/05/22/japanese-bartending-book/ Co.01 飲品研究所IG:https://www.instagram.com/co.01studio/ 加入施房調酒研究室Line社群:https://reurl.cc/9Zokya

Published 07/14/21

#39 飲人訪談｜蘭姆酒喝去喝從? Feat. 大蘭姆酒教主-Sean

1. 何謂蘭姆酒? 如何選擇一支蘭姆酒? 2.Tiki是什麼，跟蘭姆酒有什麼關係？ 3. 居家調酒單元-Rum Cocktail 4.世界通用的蘭姆酒的分類法? 5.綜觀蘭姆酒未來趨勢。大蘭姆教室:https://whatsrumwithyou.com/ 施房調酒研究室:https://shihbar.com/ 加入Line調酒社群: https://reurl.cc/rgxy54

Published 07/07/21

#38 飲人訪談｜餐飲業的愛恨情仇-勞基法 (實務經驗)

餐飲人最怕

Published 06/23/21

#37 贈書活動｜工藝琴酒全書-琴酒百科全書教科書(書後心得)

部落格文章:https://shihbar.com/2021/02/21/gin-book-soso/ 加入施房調酒研究室LINE社群:https://reurl.cc/6lAp8r

Published 06/15/21

#36 經典調酒:創意與智慧的創作才女-莫斯科驢子(Moscow Mule)

Blog:https://shihbarcom/2021/04/15/gingerbeer-vs-gingerale/ 加入Line調酒社群: https://reurl.cc/rgxy54 FB粉絲團: https://www.facebook.com/mr.shihbar Instagram: https://www.instagram.com/mr.shihbar

Published 06/02/21

#35 (超級冷知識) 從來沒人談過的啤酒-薑汁啤酒，一酵之間。

Blog:https://mrshihcom.wordpress.com/2021/04/15/gingerbeer-vs-gingerale/ IG:https://www.instagram.com/mr.shihbar/ Line 社群:https://reurl.cc/6lAp8r

Published 05/19/21

#34 贈書活動｜調酒作家憂鬱症一本不像雞尾酒的調酒書籍。

書後心得《作家們都喝甚麼酒》:史上名人調酒100強，你喝過哪幾杯？: https://mrshihcom.wordpress.com/2021/04/24/writer-cocktail/ 施房調酒研究室Line@社群:https://reurl.cc/6lAp8r IG:https://www.instagram.com/mr.shihbar/

Published 05/12/21

#33 如何製作一杯「口感平衡」的調酒? (味覺開發理論)

調酒師實戰手冊(二):如何製作口感平衡的調酒? https://mrshihcom.wordpress.com/2021/03/17/balance-cocktail/ 加入施房調酒研究室 LINE@社群 https://reurl.cc/6lAp8r

Published 05/05/21

#32 教你可以免費喝酒的唯一方法!!(絕對合法)

終極破解，本集將會教你免費喝酒法!! 只有一個條件，須年滿18歲以上。免費喝酒教學文章:https://reurl.cc/ravo7b 加入施房調酒研究室社群:https://reurl.cc/e9ynrM

Published 03/10/21