#229（s25-11) 熟成チーズへの道 〜パルミジャーノ・レッジャーノと巨大チーズ〜
Listen now
Description
紀元前1100年〜300年ごろまでの1000年間くらいにおける東ヨーロッパ周辺のお話。あのでっかいチーズは何故あの形状なのか・・・、気候と文化、政治的経済的背景から深ぼっていきます。
▼質問受付Googleフォーム
https://forms.gle/V9dNyPhSB8tW5Z4F8
▼たべラジサポーター募集中！
https://tabemonoradio.com/supporter/
【質問・感想コメント送り先】
① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO
② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
More Episodes
徐々にミルクの利用が広まり始めた。その流れの中で、イギリスやオランダでは農業・産業革命が起こり、工場制手工業（マニュファクチュア）などが勃興。次第に砂糖のシリーズでも触れたコーヒーハウスやじゃがいものシリーズで触れた三畝式農業と時代が交わっていく・・・
▼質問受付Googleフォーム
https://forms.gle/V9dNyPhSB8tW5Z4F8
▼たべラジサポーター募集中！
https://t...
Published 05/19/24
今までミルクは加工するものとして広がってきた。今回はミルクをそのまま飲むという文化とその背景についてのお話です！
▼質問受付Googleフォーム
https://forms.gle/V9dNyPhSB8tW5Z4F8
▼たべラジサポーター募集中！
https://tabemonoradio.com/supporter/
【質問・感想コメント送り先】
①...
Published 05/10/24
Published 05/10/24
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
