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Superfoods Made in Peru
Acompáñame en la exploración de la diversidad de los Superfoods y desentrañemos de la mano temas cruciales en torno a ellos a través de episodios amenos, breves, comprensibles y de valor. Quiero que juntos reivindiquemos y detaquemos la importancia de estos prodigios nutricionales, otorgándoles el reconocimiento que merecen.
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En este episodio, exploraremos a modo de repaso la teoría de los pisos altitudinales en Perú, propuesta por Javier Pulgar Vidal, desde la Chala en la costa hasta la selva baja en la Amazonía. También conocerás cómo esta teoría ayuda a entender y planificar mejor los recursos naturales, fortalecer...
Published 06/10/24
Published 06/10/24
En este episodio, me reuní con Eduardo Higa y Kevin Portocarrero, grandes amigos y parte de la comunidad del podcast. Hablamos sobre emprendimiento en el campo de los alimentos y superfoods. Hablamos también sobre nuestros viajes por el Perú y los lugares que nos gustaría conocer. También...
Published 06/02/24
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