Tack för maten är tillbaka efter sommaruppehållet! Kristoffer pratar tiden innan vitlökssmör med honung uppfanns och bränner sig gånger två, men han gör ingen grej av de. Det fräser stillsamt i pannan, jazzen ligger där i bakgrunden och Siri reclaimar potatisgratängen utan tillbehör. Potatisgratäng för 4 pers: 1 kg potatis 2 st purjolökar 2 dl mjölk 3 dl grädde 1 dl riven ost 2 msk smör 4 vitlöksklyftor 1 dl riven ost 1,5 tsk Salt Peppar Och såhär gör du: 1. Sätt ugnen på 225 grader  2. Skala potatisen 3. Skiva potatisen tunt med en mandolin eller en kniv 4. Skiva purjolök även det gröna och skölj den noggrant i ett durkslag  5. Värm en stor stekpanna eller kastrull och smält 1 msk smör  6. Tillsätt purjon och stek den mjuk, riv ned vitlöken  7. Tillsätt potatis samt mjölk och grädde. Tillsätt salt 8. Låt koka ihop i 6 minuter  9. Smörj en gratängform med resterande smör  10. Häll ned potatisen i formen och platta till. Riv över osten  11. Peppra  12. Grädda i 15 min eller tills den är gyllene  Följ oss på instagram: @tack.fm Tack för maten görs av Siri Barje, Karl Birgersson, Kristoffer Triumf och distribueras av Acast. För förfrågningar om samarbeten: [email protected]   See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.