En este episodio especial de "The Farm on Air", Miguel Chico se sienta con Miguel Ángel Higuera, Director General de Anprogapor, para desentrañar la crisis actual del mercado cárnico entre España y China. Discutimos la reciente investigación de dumping que amenaza nuestras exportaciones y el impacto de las políticas comerciales de la UE. Además, exploramos cómo las empresas españolas pueden adaptarse a estas nuevas realidades y qué estrategias son clave para navegar en este entorno desafiante. Sobre Miguel Ángel Higuera: Miguel Ángel Higuera es el Director General de Anprogapor, la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino en España. Con una amplia trayectoria en la industria cárnica, Higuera se dedica a mejorar las prácticas de bienestar animal, sostenibilidad y eficiencia en la producción porcina. Su liderazgo y conocimiento son fundamentales para enfrentar los retos de la industria en un mercado global cada vez más complejo.