In aflevering 53 neem ik je mee naar Milaan maar niet om een dure handtas te kopen. Onze gast van dienst is Simone Catalano, hij groeide op in de modestad en verdiende er zijn eerste centjes als keukenhulp. Hij leerde er de kneepjes van het vak en maakte kennis met de ongeschreven regels van de keuken. Hoe het wereldje zo klein is. Hij wilde naar het buitenland trekken en kwam terecht in Antwerpen. Ondertussen is hij de chef van wild'n, het restaurant van het Sapphire hotel. Deze aflevering is in het Engels met een Italiaans accent.