El chef murciano Firo Vázquez nos cuenta las propiedades que tiene el aloe vera y cómo su uso se está extendiendo en el mundo de la cocina.  

Dicen que es como la tapa china por antonomasia, como nuestra croqueta. Los dinsum son un bocado chino lleno de matices que conocemos de la mano de una empresaria que ha llevado la cocina china a otro nivel.  

La Navidad está a la vuelta de la esquina y, además de los turrones más tradicionales, hay maestros turroneros que innovan cada año con propuestas sorprendentes, vanguardistas y solidarias.