Un labortorio en mi cocina - Cocido, puerta a puerta - 10/11/20
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El cocido maragato es el más tradicional del Bierzo. Pero ya no hay que estar en la región para degustarlo. Conocemos a unos hosteleros que con la actual pandemia han decidido enviar su cocido a cualquier punto de España. ¿Cómo? Pedro, de Casa Coscolo, nos lo cuenta.
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El chef murciano Firo Vázquez nos cuenta las propiedades que tiene el aloe vera y cómo su uso se está extendiendo en el mundo de la cocina.  
Published 12/03/21
Published 12/03/21
Dicen que es como la tapa china por antonomasia, como nuestra croqueta. Los dinsum son un bocado chino lleno de matices que conocemos de la mano de una empresaria que ha llevado la cocina china a otro nivel.  
Published 11/26/21